Patati in casa Incredibili semprici, anche una ricetta elementariu, cù u stessu risultatu incredible! Un grande rolu hè ghjucatu da e patate, a basa di stu platu, per questu hè impurtante chì a patata stessu hè diliziosa. Delicious e crumbly. Avà cusì una casa verita, cù un bonu gustu di patata hè micca cusì faciule di truvà. A crema agria hè ancu desirabile à piglià a casa, ma una bona borsa hà travagliatu ancu.
Ingredients:- Patate 1000 g
- Acqua 100 ml
- Sour cream 100 g
- Cipolla 150 g
- Salt 0,5 Tsp.
- Puttaro nero 1 g
- Dill sece 1 tsp.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Pas. 1 Prrezziunate i prublemi principali: patate, cipolla, crema agria, acqua, pepite negra.
- Pascu 2 Lavte patate, scorcia e tagliate in pezzi petite.
- Pasta 3 Fritto in una panna di panna calda, aghjunghjendu oli vegetale. Hè necessariu chì a patata "aghjuncò" un pocu, bruni.
- Pas 4 Aghjunghjite a cipolla fettata è finamente piccetta, pepite. Stir. E autri 5 minuti per frittura à u caldu mediu.
- Paso 5 Agghiari la crema agria con acqua, mestisce bien.
- 6 Aghjunghjite a crema agria con acqua à a padedda. Salt, aghjunghjite l'insoguru secondu. Stir. Focu è fremer à 20-30 minuti.
- Pasta 7 Patate sò pronti. Servite preferibile in una forma caliente.