- Pandora búlgara (amarela) - 1 pezzu
- Tutte - 20 grammi
- Cream - 180 millilitru
- Agliu - 2 Dosi
- Dillu frescu - 20 grammi
- Pezzu nìuru negru - 1 Pinch
- Sol - 1 pinch
- Farrow corn - 2 Art. culleri
Ingredients. Pezzante búlgaro, pulisce di u core, cut in tanti bocelli. In una piccula casetta, fretce u mantellu, fate u pappu in a mansa fretta è fretce durante 5 minuti nantu à caldu fissu, è straczendu constantemente. Allora aghjunghjenu a crema è l'agliu finu à a pignata. Ci cocineru per altru 2-3 minuti. A massa resultanti hè blistata cun una licenza à l'homogeneità. Riturnà a meztra homogeneia à a nostra puchina, aghjunghje a farina, sal, pepite è aneto. Scalfimu à parechje minuti, ma ùn a purtarli à foglie. Cool it à temperatura di l'ambienti è serve. Piace! ;)
Servitori: 6