Chicken tailandese Chicken tailandese, stufa sicondu a ricetta da quì sottu, ùn sferisce micca u gustu aggrettu dulce. Questu hè tipicu per a cucina tailandese - a cumminazione di i gustosi opposti in un pezzu: sour, dolce, amare, piccante, salatu in parechje cumminzioni. Quelli chì viaghjàvanu di viaghju u mondu puderanu pruvà di primu capisce chì a cucina tailandese hè unu di i più inusual è riccu. Eppuru a parti di u gruppu di cucina orientali, u tailandese ùn hè micca limitatu à certi tipi di carne, manghjanu tuttu quì. Ùn tutti i europei sò facilmente accesorii à e so peculiarità, cusì reconsiderà a ricetta di pollo in tailandese à pocu à u nostru gustu, hà fattu micca cusì forte. Ma ancu l'abbundanza di varii spices è condimenti in a combinazione uriginale permette di classificà stu paniellu cum'è esoticu, perchè pò serve un pollazzo tailandese à una table festiva, sorprendu i vostri invitati cù qualcosa inusual. Siccome in Thailandia ùn aderiscenu micca à e rigioni stretta è aderenza à a formula esatta, pudete piglià qualchì inseme à i vostri piacevuli. Comu parapu di stu platu, hè megliu sirviziu rossu staghjunatu.
Ingredients:- Chicken fillet 500g
- Pepper sweet 1 pc.
- Cipolla 2 pc.
- Aghula 2 craimi
- Honey 1 tbsp. l.
- Soi Salsa 4 Cogni. l.
- Curry 2 tsp.
- Farina di granu 1 tbsp. l.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 1 pinch
- Pasta 1 Per cocchi u filettoghju di pollulu, piglià u pezzine dulce, 2 culi bianchi, l'agliu, u melu, a salsa di soia, a farina è spicule.
- Pasta 2 I filieri di Chicken sò sbagliati è tagliati.
- Pascu 3 Aghjunghjite a cipolla in mette anche anch'elli, tagliate u pepite dulce in tette.
- Passa 4 In un pezzu deep frasi l'oliu vegetale è fritte u filettatu di pollo à un corchju biancu 3-5 minuti, po esse, cù u zuccatu assignatu, fate tuttu in un pianu separatu.
- U Passu 5 In u listessu pezzu u fritterà a cipolla cun pepite dulce finu à chì a cipolla fene trasparente.
- Pascia 6 Unisce u melu, a salsa di soia, u curry, a farina è l'agliu finamente finamente chopped.
- Paso 7 Mesturà bellu pozzu, aghjunghje un pezzu di pimentu negru in terra.
- Pasta 8 Pute u filet di pollo in i verdura cù u calchinu, aghjunghjendu a salsa.
- 9 Aduprà tuttu (se ùn ci hè micca un caldo fugliale, aghjunghjese 0,5 tazzi di acqua), foglie è fremende da 4 a 7 minuti, afficciannu finu à a salsa.
- 10 Aghjunghjite u salinu è u pimentu negru à u gustu, serve cun un platu di rossu staghjunatu.