Turchinu Turchese à u latti di coccu. Quali ricetti i nostri cumpagnie ùn portanu micca, stati vacanze in paesi distanti è avè tastatu una cucina lucali. Per una certa raggiuni, i culinaria Japanese, chinese è tailandese sò i più populari. Bonu, ancora talianu cù i so panii diliziosi, pizza è lasagne. Ma ora ùn hè micca cun ella. Cumu avemu generalmente chjucu o pollulu o indù? Tradizionalmente: fritte in bagnu, facemu di cutleti in Kiev, à qualchì volta foglie. In a Tailanda, preparanu un gran platu, chì, sicondu u locali, evoca passioni. Forsi, si grazie à questa annotazioni à u curriedu verde cun un pezzu in u menu di u ristorante, stu pezzu hè guidatu cù piacè per quasi tutti i turisti. Quelli chì amanu l'ostrenkoe, sò impressed e dumandate a prescription. In diverse interpretazioni, u curriedu eccu cù un puzolo o un pienu cunfidendu u so postu in i libretti di casa è ùn hè preparatu micca solu di e vacanze, ma ancu in i ghjorni ordinarji chì voi distractà da a sopra di col ave è i patate cù l'aringa, è per calore a vostra passioni per l'altri, viaghjà è novi sensazioni.
Ingredients:- Turchese u filet 600g
- Cilantro fresh 1 bunch
- Basil green fresh 1 bunch
- Alloghji 3 denticulate
- Ginger frescu 30 g
- Calce 1 pc.
- Aceite de girasole refinate à u girasole 4 tbsp. l.
- Latte di coconut 200 ml
- Culore sete 1 cuagli
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 2 pinocchji
- Pasaporte 1 Per preparà u pane, piglià u filet d 'indù, un munzeddu di cava, cilantro, ginger frescu, allu, calce, latte di coccu, oliu vegetale è spices.
- A Scola 2 U filetu di turchinu hè bonu lavatu è tagliatu in pezzi mediani.
- Pasta 3 U bagnu è coriandru hè imminiscitu bè, sgugliatu è finamente chopped.
- Pasta 4 Ciucià l'agliu è u ginger è chop a finamente.
- Uccisa 5 Coriandro cun 1 pinch de sal affunno in un morteiro.
- Pasta 6 Aghju settore di turchese, greens, alli, ginger, cilantru cù sali, aghjunghje zucchero di calce, un pezzu di pimenta negra è 2-3 arghjentu d'oliu vegetale.
- Paso 7 Mesturà bellu e pozzu entre in a frigorifera per a notte.
- Pasa 8 Preheat 1-2 tbsp. l. oliu vegetale è frittate i filetti per 3-4 minuti.
- 9 U pozzu spremà u latte di coco è fremen nantu à tutte caldo mediu duranti 15-20 minuti, cun gentilezza.
- 10 Aghjunghjite u salinu è u pimentu negru à u gustu, serve cù u rossu staghjunatu, pouring salsa in quale a carne hè stufa.