- Foglie - 360 grammi (plus 120 g per filler)
- Formaggio crema - 240 Gramos
- crema agria - 1 tazza
- latte in meza cun crema - 1 cup
- limonu - 1 st. una cuchja
- zuccherinu - 1 cup (plus 2 cullen di teasci per u rimpianu)
- u salinu - 1 pinch
- Chocolate amara - 1/4 Cups (filling)
- crema grassa - 1 cucharadita (stuffer)
- crackers di chocolate - 3 piezi (farfantar)
1. Pele e fragole è tagliate in fette. In una licenziale o un procesadori di alimentariu cunghjinenu fragole, crema di u casgiu, crema agria, latte in mezzo cun crema, zucca di limu, zucchericu è salitu finu à a cunsistenza di purée. 2. Pour the mixture in a sorella è frigate sicondu l'urdinamentu, per uns 30 minuti. 3. Mentre chì u caprettu hè chjucatu, preparanu a muneta. Scorza e fragole è tagliate in fette. In un catu chjucu, mischjà e so fragole è u zuccheru è mette in u locu. 4. Melt the chocolate bitter with cream in a microwave oven à 50% potenza à intervalli di 3 segni, trascendu dopu ogni intervalu finu à chì u chocolate spunde. Pudete ancu fà questu in un bagnu di acqua. 5. Usendu una spatula, crackers di cicculata di chocolate, cun u chocolate friddu è pusonu u fugliale. 6. Aprire 5 minuti prima chì u caprettu hè pronto à truvà frasi è crackers da u freezer. Aggiate frutte è fette galletta di tagliatelle cù a cicculata à u gelato. Stir. 7. Trasferisce u ghiaccio in un dispusitore è cungiate in u locu friddetru finu à prestu o serve immedanevi, sè vo avete un caprettu più eccu.
Servitori: 8