Stufa cunfettu: una ricetta per i principianti

U fragola hè a reina in tutti i baga. U so gustu dolce è l'aromu delicatu ùn ponu micca lascià nisuna persona indiferente. Per quessa, jam in casa hè una excelenta postre, chì pò esse usata com un pane indipendenti, è un ingredientu per tutti i furmelli. A diferenza frà marmellata è marmellata hè chì quandu preparate a primi diliziosi ùn avete micca preoccupatu di cunservazione di l'integrità di e boli. Senza fiducia in u vostru umore è cumincià à fà una criata cumminiva è culinaria cusì diliziosa.

A ricetta per a marmellata №1

Questa desserta sarà un aghjuntu bisognu à u tè, cibo, frittelle, tufone, fritters o ghiaccio. In generale, e fruntiere di a so applicazione ùn esiste micca. Cunsiderate a manera più faciule, cumu pudete cocilu un cunfettu di frasi in casa.

Ingredients:

• freschi freschi - 2 kg
• agar-agar - 1,5 tablespoons
• zuccaru - 500-600 g

Metu di preparazione:

1. Preparate bagaille: puliscetti da a spermale è rinsegna à bè cù l'acqua fredda.

2. Puderanu traslassi u fruttu in un containeru profundo è cun un licite per turnà in una massa homogeneia.
3. U purè riflettu hè spartu in un containeru cun un esame, in u quale hè struitu u sciroppu.

4. Aggiungi u zuccheru à a puma cun macchia è si stalla 1 ore.

5. Pujhe in un piatto di agar-agar è pour acqua finu à inchizza.

6. À questu tempu, mette a cumparazione di baia nantu à un focu lento.
7. Suggeri 2-3 tablespoons di sciroppu di fruttu è aghjunghje à un pappuluzzu cù agar-agar.

8. Stufa u cuntenutu è aghjunghje a mutazione di gelatina cunzultatu à u xarru di zuccheru.
9. Ùn impedite à marchjarà cunfettu, preparanu durante 20 minuti.
10. Allora fate un cuncepimentu prestore. Per fà questu, pour 1 settimonata di colti in un platu è frescu in a fria. Dopu à 5 minuti, scuprite è evaluate u gradimentu di prontità - se u cumpimentu ùn si spargiu micca, u prugettu hè rializatu.

11. Se a massa hè ancu licenza, pute u panu nantu à a stufa è cocza per altri 10 minuti, da verificà dopu.
12. Prestighjaraghju nantu à i picculi frette sterile prezzi è cuntenenu à ubligatoriu.
13. Gem hè prestu! Bon appetit!

Stufa di marmellata per l'inguernu: ricetta 2

Una cullizzioni interessanti di fragole hè un tandu cù una cascarella di aranciu. Questu postu fragu è piccante certamenti serà ancu à u piace di i gastrunanti esigenti. Questu cunghjunghjenu ligere, dolce è perfetta à cumplementari l'o colazione di croissants o rotllo in l'invernu. Fighjà da cunsiderà cum'è di fà fragnante di marmura.

Ingredients:

• zucchero di limonu - 50 ml
• acqua 150 ml
• Siracusa di lignu -150 ml
• Foglie - 500 g
• orange - 1 pc
• zuccaru - 150 g
• pectin 57 g

Metu di preparazione:

1. Prima di fà un cumpimentu di marmellata, avete bisognu à preparalli u fruttu: lavà a aranciu è a casca, cuttùtulu in cazzi.
2. E boii di zitelli muveru in un cuntinuu prufume è chop u blender.
3. In u puré resultante, aghjunghje l'aranciu, l'arricci d'amigli, u zucchero di u limonu è lasciate a razza per 10 minuti.
4. À questu tempu, pour u pectin in un coltu è di acqua. Pone u cuntinuu nantu à un focu lento è fremenda cun tè finu à chjudarà.
5. Dopu à 1 minutu dopu chì u liquidu hà brusgiatu, sguassate di u calore è sferisce immediatamente à a bacca blissa.
6. Agitate u cuntenutu per almenu 2-4 minuti finu à chì u discu di u zuccheru.
7. Poi pour l'alzu di frasi in cunti insulated, cunfizziunà è freschi.
8. Gem hè prestu! Mantene a dessert in a frigorifera per micca più di 1 mesi.