Oghje, a cumpusizioni di i prudutti di zuccaru hè chjuccu di elementi chimichi: carragenanu, cochineal, fosfati, nitriti, nitrati. Iè, tutti facenu zuccheri più gustosi è attrattivi, ma ùn sianu senza utilità.
Inoltre, stu tipu di prudutti, dovutu a l'immensità di preservatori, porta una persona in un statu di dependenza. I receptori di u gustu umanu s'apprimenu à stu gustu, è l'altru alimentu hè prussimu frescu è micca cusì appetizing.
Parechje persone, per via, crede chì i salsicce è i salsicce sò più sicuri ch'è i salotti affumicate. Inoltre, questu hè micca u casu. Sì, ùn sò micca assai cuseri in sti salotti, ma un gran numaru d'altri cumpunenti periculosi: fillers, sapori, diluisci, tinte, gustativi. Ma a carne in salsicce è salsicce hè oghje, sfurtunatamenti, rarissimu.
Avanzatu, era un unori per u fabricatore per assicurà chì i so prudutti cumpleti i bisogni di GOST. In i tempi Sovietsi, quandu si fendu salsicce è salsicce, era necessariu di utilizà più di 50% di a carne naturali. Avà, dopu à l'apparenza di e cundizione tecniche (TU), chì custruìanu e cose assai prudutti, i bisogni à a qualità di i prudutti anu dimostratu significativamente.
Sardi e salsicce
Oghje, i salsicce sò deve di 10-30% di a carne. In ogni casu, in casu chì hè vera chì ùn hè micca polpa carne, ma u grassu animali, pelle, aviculture. Tuttu u restu in i salsicces è i salchicchi sò stabilizatori di proteini è emulsioni di grassu di prutezione.
In emulsioni ci hè acqua, oliu vegetale, proteina di soia, caseinate di sodiu. Quandu viaghjate in a pràtica, e prutezione di carne è di latti sò completamente incompatibiliti, ma i pruduttori ùn pensanu micca. In i salsicces è i salchichiti sò farina, fècula, varii cereali.
E cumu pò pudè chjamate queste prudutti di saliti un pruduttu carnice?
Comu pare a prima, a soia hè un pruduttu innocu. Cusì hè cusì, ma a soia hè capaci di assorbire tuttu - fragrances, preservatives, tinte, etc. In addition, soia hè modificatu geneticu. Ma i pruduttori sò avviendubbenu micca di u prezzu, è u cunsumadore rende un doppu prezzu.
Cumu a cumpusizioni di i salsicce è a fucsia influenza u corpu umanu?
In i zitelli, a cumpusizioni di stu pruduttu spessu causa reazzioni allergii è indigestioni. Dopu avè adigatu à i salchichji, i zitelli constantementu esse bisognu di coccu, è ponu purtà à l'emergenza di ogni tipu di malatie cronica.
Sustanzesi truvati in salsicce è prudutti ùn pò micca esse digeritivi fisiologichi. U corpu ùn capisce micca ciò chì facenu cù elli è gasta a so energia nantu à a digestioni. À a listessa ora sti forze sò vitali per u crescita, u sviluppu è l'attività di i zitelli. L'Adulti scumpigghianu i salotti dopu tastà.
Invece, i salsicces ùn anu micca nutricentale. Ma parechji parenti ùn impediscenu micca questu, è cumincianu à alimentà i so figlioli cun questu pruduttu quasi da 1 annu di vita, chì justificà e so azzioni da u fattu chì u zitellu piace veramente e si almenu quarchi cosa di manghjà.
A salsicce ùn deve nisun casu à daveru à i zitelli almenu à 3 anni. Inoltre, i salsicces è i salsicce ùn deve micca manghjatu da e donne chì sò in lactation. In l'omi, però, sti salotti suttutanu significativamente l'attività di l'esperma.
Comu sceglie u salchichè è e salsicce bè è quale quì pò esse menu pratiche?
A maiò parte di a ghjente ùn hè micca putente di ricusà ancu à i tempi per manghjà stu pruduttu. Allora puderà amparà à selezziunà un pruduttu pruduttu.
Quandu compra e salsicce o salsicce per un zitellu nisun casu ùn deve micca fà un pruduttu rosatu o scuru. U culore saturatu di i prudutti indicanu a prisenza di un gran numaru di tinturi, è u culori troppu culuri hè un signu di preservatori. Sugiscenzi più o menu reale cuntenenu un rillu homogeneiu di culore grisese-rosa. Inoltre, cercate un badge especial in u pacchettu chì permette u pruduttu à i zitelli. Per ottene questa badge, i pruduttori sottumessu investigazioni supplementari.
Ogni cunsumadore pò cuntene à una prova à a casa: dà salite à un gattu è un cane. Un pruduttu più o menu naturali serà manghjatu da un animali, ma ùn tocca "soia solidissima".
Se u fabricatore rende nantu à u pacatu chì ùn sò micca soja in sti salsicce o salsicce, leghjite lintizza di a cumpusizioni di u pruduttu. A probabbilità di quandu ci hè indicatu chì u pruduttu di zuccaru cuntene fibra o fibra dietetica. Di sicuru, i supplementi ùn sò micca periculosi, ma per chì avete da pagà per sa salgola o salsicce quantu si sò fattezzi di carne?
Inoltre, nantu à l'embiu di sti salotti ci scrivenu chì l'avianu l'usanu un capeddu naturale per a so fabrica. Inoltre, avete nutatu chì, se u trattamentu termale di salsicce o wursts, u spicca di ciumi, ùn hè micca naturali, ma artificiale. Sì, avendu fritto u salchicamentu in una padedda o avè cottu in un forno di micru, hà arrugatu o inchatu, volenu chì in stu pruduttu u pruduttu u cuntenutu di carragenanu hè supranviatu. Stu supplimentu alimentariu pò guidà à l'alergii severi.
U salottu salitu hè micca cunsigliatu, perch'elli ponu cuntene una gran quantitata di nitru di sodiu. Di suplementi di prutetta, i saliti assai suggetti sò acquistati. Tali salsicce si ponu esse verificatu sottumessu u pruduttu in a manu.
Per sapè in quantu tingidasu hè cuntenutu in salsicce o salsicce, coguanu u pruduttu in l'acqua di mari. L'esperimentu mostra chì, se l'acqua torna rosa, allura cusì i prudutti ùn sò micca bè.
U cuntenutu in u pruduttu in u pruduttu pò esse determinatu cù un metudu pocu cumu: drip un pocu iodu nantu à a cima di un pezzu di salchicera o salsiccia. Se a goccia torna blava, u zuccaru chistu cuntene assai latti, ma ùn ci hè nisuna carne.
Ricurdativi chì l'altu costu di u pruduttu ùn significheghja micca chì u pruduttu hè fattu da un capu naturale. Sì avete avvilatu da ogni tipu salsiccia, ùn sìanu micca silenziu, è portanu a materia in tribunale. Avete da ricevutu indemnità per u danni morali, è torna ancu u soldi chì hà pagatu per e merchenzie.
Scrivite un applicazione à u Rospotrebnadzor di a vostra cità, attache à questu u pruduttu stessu è un verificatu per ellu. Se, in u risultatu di l'esame, svinna chì u pruduttu di u zucchero hè spoiled, andarete definitamente esse pagatu soldi.