Chowder cu chicken and stewed vegetables
• 1 tbsp. farina di granu
• 1 tsp. seccu
• 4 tsp. pepite nera negra
• 4 tsp. pepite bianca
• 1 tsp. oliu d 'aliva
• 450 grammi di petti di polli senza coghju, cutati in pezzi di 5 cm
• 1 tazza cipolla picata
• 2 tazzi di zucca zotta
• 2 zicchini di api picatu
• 1 patata piccetta
• 4 patate mediani
• 1 packet (400 g) purée di tomati freschi
• 800 ml di caldo di pollo prestitu
• 1 tsp. Dijon mustard
• 1 tazza di fasgioli verdi congelati
• 4 tazzi di tagliatelle tagliatu
• 4 crucianti graneddi
Cucina:
In un pìcculu chinu, mischjà a farina, u farfalla, u pezzu rossu è nìmulu è fènduli. In una grande vasellara pour l'oliu è u caldu a temperatura moderne. Pettite i petti di polli è e cipolle è passanu per 2 minuti. Aghjunghjite una mezchea di farina, timore è pezzina, mischjà. Allora aghjunghje, svegliu, zappanu, api, foglie, patate, puree di tomate, caldu è mustarda. Chjama. Coglie 5 minuti senza tapa, finu à chì u puddaru hè prestu, è e ligumi ùn sò micca bè. Aggiungi, svegliate, fagioli verdi è cocchi per un'altra minuta. Eliminate u paniu da u calore è aghjunghjenu i pratiche. Servite cù bagels cociuti. In una servitore (2 tazzi di stufa cù ligumi è 1 bagel di farina di u granu): 463 kcal, 38 g di proteina, 6 g di gras (1 g di saturatu), 64 g di carbohydrate, 13 g di fibra, 280 mg di calcium.
Spaghetti Bolognese
• 1 zucca carotta
• 1 stalk d'api picatu
• 1 bulbe bianchissima, cut in 8 parte
• 2 tbsp. l. oliu d 'aliva
• 2 tazzi di vinu biancu seccu
• 1 can di tomatesi cunservati in u stessu juice (circa 500 g)
• 2 tbsp. l. pasta di tomate
• 8 tsp. frisità, noce moscata
• 350 g di spaghetti da u triple duru
• 500 g di carne di pollame di terra
• Parmesani rinsu à u gustu
Cucina:
Per a salsa: pozzu carizzi, api è cipudioni in un blender è chop in pezzi chjuchi (micca in patati macinati). In a puchina pour l'oliu d'oliu, aghjunghje a misura vegetale di u licore, u sali (1/4 tsp sal) è passa per 3-4 minuti finu à chì i verdura si sona. Agite, aghjunghje alimenti u vinu biancu. Fate ferite è fate a coccia, stirring, for about 5 minutes finu à chì u liquidu evapora. Allora aghjunghjenu i pumati, u pometa di tomate, a noce moscata è a sal resto. Cogliu nantu à u focu lupu, è prumessi regulau finu à chì a salsa cumincià à garganta (20 minuti). A salsa prestite pò esse aduprata immediata o o almacenatu in a frigorifera durante 3 ghjorni. Coglie i spaghetti in secca à l'indicazione nantu à u pacatu. Preparate a pasta nantu à 6 platti, aghjunghje una colazione di salsa calza. Sprucizzate cù u furmagliu parmiggiu rossu à gustu. In una parte: 375 kcal, 18 g di proteina, 6,2 g di grassu, 62 g di carbohydrate, 10 g di fibra, 74 mg di calcium.
Chicken cu cilantro è zuccheri
• 2 tsp. oliu di girasole
• 450 g di petti di polla, diced
• 30 g di caca di dulce
• 2 tsp. rabidata di ginger
• 4 craci d'alli
• 4 cups culu virdii piccati
• 1 tbsp. l. salsa di soia
• 2 tsp. u risu
• 1 tsp. sesame oil
• 1 tazza cilantro finamente chopped
• 4 tazzi di insalata china
• Lime fette è foglie freschi di coriandro per adornamentu
Cucina:
In una panna grande, fretce l'oliu di girasole. Aggiunna u pollame è frigate durante 2 minuti. Allora aghjunghjenu i cacne, u ginger è l'agliu. Cook, remichjanti constantemente, duranti 3 minuti. Add culu verde, salsa di soia, ozone di rossu è sesame oil. Trascendu u focu parechje minuti. Eliminate da u calore è pour coriander. Servite cù culeddu cinese per adornu, adurnatu da calce è di ramoli di cilantro. In una parte: 229 kcal, 30 g di proteina, 11 g di grassu, 7 g di carbohydrate, 2 g di fibra.
Carota è mousse mousse
• 2 tazzi di mango diced
• 3 tbsp. l. crema agrecciata
• 3 Tsp. zuccaru
• 1,5 tazzi di zucchero
• 2 tsp. estrattura di vainilla
Cucina:
In una piccula cassetta, dissolve a gelatina in un tazza di zuccheria. In un blender, fricà u manu finu à ottene. Pujene u panu cù gelatina in u caldu mediu è, stirring, lasciate finu à chì i grànuls sò disolvi cumplessi (micca più di 1,5 minutes). Aggiuncenu u zuccu in u puree di u mango è stir. Aggiuncenu u ziddu di a zucca, crema agria, zuccheru è di vellinu. Pour l'ànima in quattru moldi è rinfriscà durante almenu 3 ore. Servite cun un fasciu di manicu è una culloca di crema agria. In una parte: 135 kcal, 3 g di proteina, 3 g di grassu, 28 g di carbohydrate, 2 g di fibra, 39 mg di calcium.
Bar Muesli
• 2 tazzi di avena
• 1 tazza di farina wholea
• 2 a. l. sallivella
• 1 tsp. polvere di focu
• 1h. l. cannella
• 1 pezzu di salitu
• 3 tbsp. l. oliu d 'aliva
• 2/3 tazzi d 'arruppu (o qualsiasi per u to gustu)
• 1 ovu
• 2 tazzi di frutta secca (cranberries, finamente chopped assecus, alberole, panii)
• 2 tazzi d 'amanduli
Cucina:
Preheat the furnu à u 170C. Lubricate a panza cun oliu. In un colpu prufunditu, mischjà u xarru, a mantra è l'ovu. In un altru cunti, miscenu i ingredienti secchi: avena, farina, sallai, polvere, canna e gol. Cuntene u liquidu cù a mezua seca, aghjustate i frutte secca è i frutte seccu è intruduce à pena. Scambià a pasta in una cunfiglia di coccia cun una culletta fina è agite in u fornu à 20-30 minuti finu à chì u tuponete si vittoria. Cool it per 10 minuti, trasfiriu à una tribunale di corta è neceva in 12 bars cù un cutiddanti cutidianu. Amparate per parechji ghjorni in un cuntaintu impastughtu. In una parte: 223 kcal, 5 g di proteins, 7 g di grassu, 38 g di carbohydrate, 4 g di fibra, 4 g di calcium.
Mousse Apple-yoghurt
• 200 iogurt naturali
• 3 Tsp. xarrughju (archee o meli)
• 4 tazzi di canna piena
• 2 manzili
Cucina:
Mix iogurt, sciroppu, canella. Pitture apples, cut in 8 parte. Fate u iogurtu cù fruttu. Servite cù un pappu di menta. In una parte: 75 kcal, 4 g di proteins, 2 g di grassu, 16 g di carbohydrate, 1 g di fibra. Dopu à a nostra tecnulugia di cibo in cucina italiana, vi cuntentate!