Appetizing, hearty ... Questa aspetta da un milkshake. Serà cum'è questu - in l'apparenza, u gustu ... Ma u praticamente un bevande eccu ùn sarà micca un rigalu da un burenka, ma u risultatu di u trasfurmazioni, dite, amanduli. «Non-dairy», latte di soia, nocci, o rossu sò largamenteu venduti in i paisi novi. A vendita rapidamente di i prudutti di prudutti suggerenu chì quessi sò i gustu di i cunsumatori - seguidori di benessiri.
Ma quantu sti cocktails sò veramente megghiu di u latti classicu? Puderaghju cose per elli? E sò cusì boni?
Sicondu a nutrizione, u "latte" vegetale ùn hè micca inferituu à l'abitudine, ma ùn cuntene micca u colesterulu periculu, assai più fatali saturatu monoinsatuatu è di lessiu.
Soymilk hè a più famosa, ma hè ancu u più grassu trà e sustituti di latti (simili à a vacca di 2%). Hè fattu di soya soaked, soffita e zucchina, seguita da a rimesa di l'excedente di u liquid. A vanda hè un extractu satuatu di prutini. U latru di soia cuntene strogens di vegetale - isoflavoni, chì reduzanu u cuntenutu di u colesterulu "bad" in u sangue è, per consente, u risicu di malati cardiovascular.
U gustu è a coherenza di u latti di soia, uttene di diversi tipi di soia, sò assai sfarenti. A volte l'acquistu cù u sabatu "sandy", chalky o pea, è quasi casi indistinguisci da u crema. Hè megliu se u latte di soia hè fatta di soya organica, cum'è e soe sò abbundanti in pesticidi cultivati da tecnolozi industriali standard.
U latte di nucliu - fatta da una varietà di castagne. A maiò parte hè amanduli (a latta d'amanduli hè statu populari da l'epoca medievale in Europa durante i publicazioni stritti), trasfurmata è mistata cù l'acqua è una piccula cantina di edulente. Stu cocktail hè assai menu grassu è caluricu di u latti di soia, hè spessu sottumaritatu in calcium è vitamali.
U latti di granellu - hè spessu un calice in vitru è vitamine. Ci sò dui variità - ordinariu è bassa fatale.
Oatmeal - hè fatta da una misura d'avena machata cù l'acqua, cù additivi di farina di pea è di pezza di varii greiti è di cereali. Conti pocu grassu, viaghja distingue da a presenza di 2 g di fibra per 1 tbsp. - questu hè u 10% di e duminiu ghjornu di u nostru corpu in i fibri in pianti.
Rice - un pocu più dolci ca u restu, hè fatta da u rossu marinu (utile), acqua chjaru è una piccula cantata di sciarpi di rossu. Ci hè parechje recepte per fà u latti di rossu.
U lituanu da i cereali - triticale (un hibridu di cente è u triple), amaranth (shiritsa), scritta (triglu), centu, frumentu è orzu. In quantu à l'altri variità di latte virde producenu 3 tipi: normale, vaniglia è chocolate.
L'"cumpressa" per i prudutti di soia hè ancu. Cronistici italiani anu truvatu chì cù un ingaghjamentu di ghjornu di 40 g di a soffiu di 45%, a freccia di i cali fiasciali in a menopausa hè ridutta, ma a presenza di isoflavoni à tempu aumenta u risicu di u cane di mama! In ogni modu, i scientifichi credi ancu chì i beneficii di u latti di soia sò assai più grande ca i pussibbili fenomeni negattivi.
Siccomu u latte vegetale hè una diversità di nutriutti chì u latti di vacca, solu i prudutti sottumessi à i sustanzi chì si trovani naturali in u latte di vacu: calcium, vitamin D, riboflavinu, vitamina A è B12, necessariu esse acquistatu (in particulare quandu si cambia finu à i latte di verdura).
Pruvate micca di cumprà - o fate raramente - latte è verdura con aromatizzanti è dolcigheri chì cuntenenu u zuccherinu.
Ùn pudite micca sustituisce e latticini verdura di l'alimentazione di nascita!