- Chili Pepper - 1 Piece
- Cebri - 1 Piece
- Agliu - 2 pezzi
- Carrot - 1 pezzu
- spices - - À gustu
- Patate - 300 Gramos
- Squash - 2 pezzi
- un munzeddu di pappagallo - 1 Piece
- Ricami - 200 Gramos
1. Prima di tuttu, preparanu carburati è cipudine: scorcia a cipolla è tagliate in pochi cazzi, zucca scorciata cut in circles. L'oliu vegetale hè chjucatu in un caldera è ci ittemulài e zucca è cipudine, nantu à un focu pocu, permettenu u stufa. 2. Mentre a zucca è cipressi sò stofa, pigliate u zucchini, lavenu è di asciugare cun un napkin, perchè chjenu in cazzi di tazzi. Agghicà u zucchini à u calde. Tutti mischiati. 3. Da e carritteri, coglie chivavi verdi, cambià in un colatore, rinfriscà sottu à l'acqua corrente è fate l'acqua. Add to the vegetables and mix. 4. Culotte l'agliu, cutatu in a meta di pappaghju, riniscite e manufò i peccati è finamente chop. Lavandemu u pumadoru, dà l'acqua di fuga, tagliate in tazzi. Lavora è tagliate u greens. Dopu chì i vegetali sò pronti, aghjunghje i pumati, pepini, greens, ajonchi, spices e sali. 5. À u focu, per cinque minuti, lasciemu u stufa. Dopu avemu a rinfreschi da u pezzu è l'avete da culminate. Petite patate (in a casca) sò stati fossi fora. U stufa vegetale, servitio, verbe è patate.
Servitori: 4