- Puff pastry - 400 grammi
- Patate - 500 Gramos
- Asparagus in cani - 400 grammi
- Micuna - 100 grammi
- Quagliu Grated - 200 Gramos
- Oghje - 3 piezzi
- Cream fatty - 280 millilitru
- Salt, pepite - - Per gusto
Prima guarisceremu cun l'acqua di patata. Furmà i patate finu à manghjatu, purci in u puree, aghjunghjenu furmagliu rossu, è ancu una misura d'ova è crema. Solim è aghjunghje. Scacciate e pasticci di colpu, mette in un pane di furmagliu, brutta cù a mantra. Focu per 15 minuti à 190 gradi (senza omplimenti). Avemu a pasta, avemu spàrghjela nantu à un pezzu di patata, è in sopra sprezzatu l'asparagus in bottiglia. Turnate à u fornu è agone for more 15 minutes. Fattu! :)
Serviti: 4-6