- Gambetta Gambetta - 16 piezzi
- Salt - - À gustu
- Mantequilla - 50 grammi
- Parsley - 5 Grams
- Aghula cututa - 3 Gram
- U zitellu di limonu - 1/2 cucurrucvi
- Pipiru pitturi nìvuru - - À gustu
- Asparagus - 300 grammi
Finamente chop our greens (aghju tagliassi). Imbuligheghja u verdura cù u ziddu di limonu. Ci hè ancu alloghju finamente finamente chopped. Agghiunciu un pezzu di mantellu à a mixture. Infine, salinu è pimentu. Si mmiscamu bè. Forma una bola da u mistieru resultante, impregnassi in un saccu di plastica è mandi à u locu per un pocu tempu. Limpi la cammisa, sguassate a cuda intestinali. Pudemu l'asparagus in steam. Nantu à l'asparagus stanu a cammara scorciata. E in sopra cumu puderà fiscatu nantu à un grossneru grùassu u mantellu foglie da u locu, preparatu da noi. Cumpulemulu tuttu quì à un coppiu di 8 minuti. L'asparagus cumune è i gambarini acquite da u vaporizzariu, serve nantu à i piatti è serve. Bon appetit!
Servitori: 2