- latte senza salte - 1 cup (plus oil form)
- cacau in pate - 1/3 tazza
- u salinu - 1 cucurrucina
- acqua - 1 tazza
- farina - 2 cups (plus farina per a forma)
- zucchero - 1 3/4 Cups
- Soda - 1 1/2 teaspoon
- ova grande - 2 piezzu
- crema agria - 1/2 cup
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- Chocolate amara - 120 grammi (glaze)
- Nectar d'Agave (o cornucci di corn) - 1 1/2 Art. spese (glaze)
- Fat cream - 1/2 cup (glaze)
- zuccheru - 1 1/2 Art. spese (glaze)
1. Preheat the furnu à 175 gradi cù un stand in u centru. Lubricate cù l'oliu è adduzzione cù a farina una torta. In una piccula cassetta, mischjà a mantega, cacao in pezzu, u salinu, l'acqua è nantu à u caldu mediu. Cook, stirring, finu à chì l'oliu funni. Eliminate da u calore è arta. 2. Aggieghjanu a farina, u zuccaru, u soda à un grande latinu, mischjianu. Aghjunghjite a mezzo di u misura di l'oliu è u zanco. A mistura sarà assai grassa. Aghjunghjite a mezana oliu di u baciu in u battinu. 3. Aggieghjanu oghji unu per un, sussurru dopu ogni aghjuntu. Venite cù a crema agria è l'extracte di vinaiu finu à ottene. 4. Pour the mixture in a forma preparata. 5. Cuite à u piume di caccia in u centru, ùn sera micca sparta, da 40 à 45 minuti. Cool the cupcake in a forma durante 15 minuti, sughjate à un pane. Puderà chjudirà prima di applicà glaze. 6. Per fà u zucchero, fate chocolatu picatu è agaricus nettu in un tastu. Mettite a crema è u zuccheru in una piccula cassetta, poni nantu à u caldu mediu. Cook rinfina constantemente, finu à chì u zucchinu s'era disolvi. Pour a crema caliente nantu à u cicatrisu è a battiata finu à chì u chocolate spunde. 7. Si u zucchina hè troppu liquidu, fate agnellu durante un minutu prima di esogheru. 8. Pour over the ice cream cake. Tagliate in pezzi è serve.
Servitori: 10