- trota fresca - 2 pezzi
- farina - 1/2 cup
- Mantequilla - 50 grammi
- amanduli - 100 grammi
- limone - 1 Piece (juice)
- parsley - - À gustu
1. Pour la farina in una largu plate. Rolla a trota nantu à a farina nantu à ogni parte. 2. Calamì a padedda. Per patti à u pezu in manghjusate da 4-5 minuti. Allora turnate è seguite a cura per 2-3 minuti. 3. I drizzle cun u zuccaru di limonu. Eseguite a coccia per 1-2 minuti. 4. Fritte l'amandule in altru pane. Senza l'aghjunghje l'oliu. 5. Pone a trota nantu à una pignatta, decorate cù fette di limonu, sprinkle cù l'amanduli tostati è u tagliilla.
Servitori: 2