- Ricami di peccato - 1 kilogram
- All - 5 Zubchikov
- Oliu d'oliva - 4 articuli. culleri
- L'acitu balsamicu - 4 articuli. culleri
- Cumin - 1 cucharadita
- Rosemary - 1 cullera
- Pimienta - 1 cucurrucina
- Salt - 1 cullea
- Patate - 6 piezzu
Preparate marinade. Per fà questu, in un coltu prufunditu sanu, aghjunghje l'oliu d'oliva, l'acitu balsamicu, l'ajonchito, cumin, romarin, pepite è sal. Avemu pricipitatu costigliole in u marinatu. À a vostra discrezione, ma aghju avutu cunsigliu per sparte e ribelli in ossi separati. Cumu in a photo. Ribs sò appuntu "bagnati", l'avemu da fà è in bona fede. Pusìamu li costelli in un saccu per foglie, u marinatu restante hè spedutu in elli è si lasciemu à marinate per almenu un paru d'ora. Dopu chì i costi sò marinati, piglià una piccula di panini è i mette cun forza. In u distrettu trà e ribelli spinghje à i salotti è i pezzi. A carattere furna di furata hè mandata in un forru pre-cali centru à 180 ° durante 40-50 minuti. Fattu. Bon appetit!
Servitori: 4