- Cabbage - 900 grammi
- Cipolla - 2 pezzi
- Capriccio di tomate - 300 millilitri
- Foglia di Leaf - 3 Piezi
- Pezzu nìuru negru - 4 Poch
- Carrot - 300 grammi
- Patati - 400 Gramos
- Oliu di Girasole - 50 millilitri
- Basciu seccu - 10 Gramos
- Salt - 1/2 Cantina
Cuglieri chjudi in cazzi maiuri. Friture a cipuleria in una tacca fritta in oliu vegetale per 2-3 minuti, finu à u doratu. Cugliunsi foglate nantu à un grossneru gruzzo. Aggieghjanu i zappiani à e cipudine, fretce per 3-4 minuti più. Taglià tagliate col grande. Agghiunce u colulu à a padedda è frigate altre 3-4 minuti nantu à u focu altu. Patate scurciata cut in tazze. Aggiuncenu a patata à a padedda è frigate per altru 3-4 minuti. Allora rinuce u focu, è aghjunghjenu i pane (fetteto di tomate), laurel è spicule à a padedda. Stir well, coperta cù una cupirtina è stufa durante 45 minuti, affirmendu occasionalmenti. Pratu per sguassà u stufatu da u focu, lascià a zuccherà durante 5 minuti sottu a tapa, è dopu servitore nantu à a tavula, pibuciatu cù l'arbeji freschi.
Serviti: 5-7