Un rigalu per un omu amatu: una ricetta per un steak juicy beef

Carne di steak appetizing .... Molti ùn risicate micca à piglià a so preparazione, à teme à manghjà o creme carne. In fatti, hè abbastanza faciliata di cocilu, si sapete qualchi trucs. A cosa principal hè di sceglie un bonu pezzu di vacca, in una variante ideale, hè megliu piglià vitedda. U steak da u più lucale. Per steak a steak bè, hè necessariu di cutà nantu à e fibre, è u tempu di coccia in ogni uitu ùn deve micca più di 3 minuti.

Steak juicy steak, ricetta cù una foto

Per preparà un bistecchinu, ricumandemu avè un minimu di spices a salizzà, in viscuvi d'oscurete, u gustu di a carne. Ùn ci hè bisognu di una mistura di pepite, di u sali è di una bona butta. U pappaghju hè chjaru chì sceglie chjaru, cù l'aiutu di un cultile, pò esse facilmente sfruttate, a fragrance serarà frescu, è pezzi chjudaranu una certa piccatura à u listinu dispostu.

Ingene ingredienti bisognu:

• 300 grammi di carne bovina;
• 10 grammi di una mistura di pezzi;
• 40 grammi di bè mantona;
• un pocu di salitu.

Istruzione urdinamentu:

1. Rinfria a carne sottu à l'acqua fresca, asciucate sicurezza cù una tagale di carta. Tagliate in pezzi petite nantu à e fibres, questu saranu steaks di u futuru.
2. Pone a mezora di pepite nantu à una tribunale di corta, cù un cultile appiccicate in u focu mediu.
3. Preparate una padedda, bagnu pozzu, fretene a mantena.
   Piece di carne nantu à una parte cù pomi è u sali.
4. Mandate à friture stu latuu nantu à una padedda fritta, 3 minuti seranu abbastanza per un latu.
5. Sprinkle the top with the rest of the pepper and salt, turn over and fry the steak on the other side.
6. Un trucu: per fà u carn suculenta, per parlà, hà cullucatu à a lista, dopu a freti in mette in lignu è lasciate durante un certu tempu. U lupu mantene bagnu, quandu u bistecche sarà caldu è vi darà u statu ideali.
7. Eccu tuttu, u steak hè prestu! Avete vistu, ùn ci hè nunda complicatu.

Se vulete serve bistecca in i tradizioni gastrunomii, leghjite cusì cumu per fà.