Allora, prima di tuttu, vi vò a cura di u fattu chì i prudutti di prudutti sò chjamati "farina" per via di l'usu in u prucessu di a farina di coccia. E quale hè e farina per i sustanzi chimichi? In 100 grammi di issu pruduttu cuntene circa 10 grammi di prutezione, circa 1,5 grammi di grassu è almenu 70 grammi di carbohydrate. Comu pudete vede, i computuri di l'alimentazione di calda più caloria (grass) cuntenenu pocu, ma a quantità di carbuidrati in a farina hè abbastanti significativa. Dunque, u valore energeticu totale di a farina (circa 340 kilocalorii per 100 grammi di pruduttu) hè ancu altu.
Un altra funzione chì deve esse rializata da tutti l'amatori di a pranzu di farina hè chì i carbuidrati in questi prudutti sò assulitamente assicurati da u corpu umanu. Per esempiu, i carbohydrates in tripa o farinata d'avena ùn sò micca diventate da u corpu cusì rapidamente è seranu capace di furnisce alliberamentu di energia durante a mità di u ghjornu, mantenenu a vostra efficenza. Ma l'eccessu di i prudutti di a farina nantu à a vostra mesa di cena hè di prublemi di cuntribuiscenu à un esercitu di calori in a vostra dieta è, in cunseguenza, portanu à un rapidu aumentu di grassu corpu.
Se ùn hè micca solu pane o biscotti, ma cù prudutti di cunfisione, cum'è cookies, torte, torte, pane di ginger, ecc, pudete dinò ancu di cunsiderà chì u valore energeticu di l'alimentariu hè ancu più altu chì u pane regulare. Questu hè duvuta à u fattu chì in a pruduzione di farina di farina in quantità grande di zuccaru si usa, chì hè casi u 100% di carbuidrati è hè assulutu assai faciule in u nostru corpu. Inoltre, assai grassani sò agghiunciuti à u pasticcio dulce (sopra à a preparazione di a pasta, è per a preparazione di ricadings da creme di dolci dolci), chì anu aumentatu u cuntenutu calumari di tali prudutti. Per esempiu, u valore energeticu di i diversi tipi di cookies già, cum'è una regula, supera u valore di 400 kilocalorii per 100 grammi di pruduttu, per e pasticceria questa figura hè normale di 450 a 500 kilocalorii per 100 grammi di pruduttu, è a calurità di alcune tortu pò esse più di più di 500 kilocalorii.
Chì ghjè u risultatu di u cunsumu eccessivu di prudutti di farina cun un valore d'energia? Per avè una quantità supplementu di calori, u nostru corpu ùn pò micca micca impastallu nantu à aportà l'attività di muturà o di mantene a temperatura constantemente di u corpu. In questu casu, l'excrementu carbuidrati obtutu da pagliaghji farina, cumincia à trasfurmassi in grassu, chì sò esse dipositi in l'echjite "anguli problemati" - in u stomacu, nucali, cadenti. Naturmente, a figura di a persona perdetta a so primesi strinatura è l'armunia.
Cusì, à l'appuntamentu di a vostra dieta, hè necessariu piglià à cuntà u fattu chì i prudutti di a farina sò un valore di energia forte, primuramente à u cuntenutu di i carbuidrati. Dunque, se ùn site micca prontu à abbandunà micca solu l'utilizazione di e cookies o pastelli, da almenu pruvà di limità finamente u so numeru in u menu. A questu hè abbastanza permessibile di manghjà un bungu o ancu un foglie cù u custard di culleghju; in stu casu, i calori chì anu ricivutu cù issi prudutti di farina in u corpu ci anu da esse u tempu d'esse cunsumatu durante u ghjornu di l'oghje.