U fiocciu di u pullu cù leghje in tappini Ciulie assai raramenti cottu nantu à i platti di casa da ogni offal. Ma in paesi è paesi, induve praticamente ogni agricultura hà l'animali, i prudutti d'offalmente facenu possibili diversificà significativamente u menù di a famiglia. Ricordate sopratuttu sopra fraguali di salitu è friddi, zuccarelli cù fegghiati, frittura di frittura di pisci, chì vi trattò in l'avutru infanzia. Avà in moda à u ritornu à i tradizioni antichi, nutrimentu propiu, un stiltu di vita sana. Ma vi offre noi una ricetta per u fegato di pollo cù ligumi in i macellati in ogni cosa, ma perchè hè veramente un pani assai savuroso, necessariu un minimu sforzu durante a coccia. Ogni pratiche cottu in potelli ceramichi anu un appellu impurtante. Forsi anu pussutu ancora una memoria ereditaria di quelli tempi chì quandu l'alimentariu era stufa in bagneto in pignotti simili è e tineddi. Sì, è in fattu, questu cibo hè assai più deliante di quellu chì avemu usatu entre i casali ogni ghjornu. Un fegatu di pezziunà cù leghje in cuncepimentu cù questa ricetta duverà tastà per tutti, furzà novu per sente è ricurdativi di i sensazioni d'infirmità, di vacanze in u paese è a cura di l'avutra.
Ingredients:- Henna di pollo 500g
- Carrot 1 pc.
- Cipolla 2 pc.
- Piger dulce 2 pc.
- Patata 6 pc.
- Sour cream 6 tbsp. l.
- Aceite de girasole refinate à u girasole 4 tbsp. l.
- Pipì nera negra 4 pinocchji
- Salt 4 pinocchji
- U pianu 1 Per preparà u pane, piglià u fegato di pollo, zucca, cipudine, pezzine, patate, crema agria, spezie è oliu vegetale. A quantità di pruduttu spicciata hè calculata nantu à 4 potte cù un vulume di 600 ml.
- U lavocinu di i cavalli, rinfriscenu e zappagine in un grossneru rossu, cut the cipudine in e mezi rintuli, tagliate i pani frischi in tassi.
- 3 Scorchate e patate è tagliate in tazza.
- Pasculu 4 U friddu di Chicken hè lavatu è tagliatu in pezzi petite.
- Passo 5 À u fondu di ogni pezzu, pour 1-2 tablespoons di l'oliu vegetale, è aghjunghje un pezzu di cipolle, zappunti è pomi dolci.
- 6 Aghjunghjite un pocu di u fegatu è aghjunghjenu salinu è pimentu negru in terra.
- U 7 u capu sussistenti hè patata.
- U pane 8 Dopu avè l 'urtaglia - cipudine, zucca è pomi dolci, è u fegatu, chì torna più u salinu è a pepite.
- Paso 9 Add 1-2 tablespoons of sour cream in top.
- 10 Aghjustate i petti cun l'attrezzu è aghjunghje in un forru precuvenu per 180 ° C durante 50 minuti. Poi verificate di patevulezza - se li patati sò facilmente trasfurmati cun un cuteddu, u pianu hè prestu.