- uova - 2 piezzu
- latti o latte - 2 cups
- farina - 2 cups
- polvere di fragnu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1/2 tazze
- Oliu di colza - 1/3 tazza
1. Divide u ova à squirring è grip. Batta l'ebbuli d'ova in un mezcladoru di scuma in un tastu à alta veloce. 2. In un tavulinu sestu, aghjunghje u latte, farina, pagliante di salite, u salinu, u oliu di colza è l'uvizzati. Battaglia à a bassa velocità. Aumente a veloce à u mediou è cunfinate finu à ottene. 3. Dopu piglia a strada di u biancu in a pasta è mestisce a massa à a mani. 4. Pour 1/2 cup pane coque nantu à u ferru calde famosa. Fritte i oblee finu à ch'elli manghjamenu finu à quandu sò bianchi. 5. Aduprate goffre cù qualsì e cumplimenti di a vostra scelta: pò esse frutti freschi, crema battiati, bananas, frutte, dolce è arruppu d'armi.
Servitori: 8