- Pumpkin - 1 kilogram
- Bow - 1 pezzu
- Carrot - 1 pezzu
- Acqua - 1 litru
- Cream 11% - 100 millilitru
- Agliu - 3 Dosi
- Shrimp - 300 grammi
- Spices - - À gustu (sal, pepite, cumin, cilantro, currie, noce moscata)
Grandi cipolle è carotta hè frittu in oliu d'oliu finu à u doratu. Pumpkin hè nìuru. in furmagliu in cubbi circa 2 à 2 cm in grandezza, fate mette in un pane, fate l'acqua è pona nantu à focu mediu. Immediatamenti dopu à quessa, aghjunghje à i zuccheri fritti frizzati è spiculi. Fate a sopa à fogghi. Quandu chjude, rinfuccà u focu è cocza per un'altra 5-7 minuti finu à chì a carica hè lumetta. Allora, a sopa hè moltu in un licore finu à uniforme. Pour a crema in cream soup, mettela è coperta cù una cupizzione - lasciemu persiste. Intantu, anu frittu l'allatu finamente chopped until golden. L'aghjunghjite aghjunghjite l'alli di cammarera d'agliu, friggere nantu à u focu medju finu à chì i cammimi sò pronti. Tisane nantu à pezzi d'oliu d'oliu biancu cù parechji spezii - per esempiu, oregano è basilicu. Scorcià sopa nantu à i brochettus, in ogni chjucu fate un cinti gambarinu è l'agliu, avemu adornatu cù verdi è ci serve cun croutoni frischi frischi. Bon appetit! :)
Serviti: 6-8