Chiche chop

Imbulighi a farina, u salinu, u pappacciu nìvuru è cayenne. A staghjone ogni pezza di porcu. Ingredients :

• porch chops - 8 piezzamenti
• farina - 1 tazza
• u salinu - 1 cucurrucina
• pepite nìvuru - 1 cullarina
• cayenne pepper - 1 pinch (à u gustu)
• Oliu vegetale - 1/2 cup
• burro - 1 st. una cuchja

Instructions

Imbulighi a farina, u salinu, u pappacciu nìvuru è cayenne. A staghjone ogni pezza di porcu. Ròttanu i chuletini in una mistura di farina è pimenta. Pour l'oli vegetale in a panna fritta. Melt un pezzu di mantra. Friture a carne per uns 3 minuti in una banda. Turn over the forceps and cook for about 2 minutes. Cum'è un platu di lucale, pudete serve puré puré ou pasta.

Servitori: 8