Salsa bianca

Scorcià e patati, è stallate per cocchi per purcina patata. Quandu i patate sò pronti, fassi l'acqua, ma micca in Ingredients:

• Patate - 4-5 pezzi
• Furmagliu dilettante - 150 grammi
• Cream 20% - 1 Vetru
• Spices - - À pruvà (pimenti russu è nìvuru, curry, basilica, sali)
• Verde - - Per gusto

Instructions

Scorcià e patati, è stallate per cocchi per purcina patata. Quandu i patate sò pronti, fassi l'acqua, ma micca tutti! Chjesa. In a patata macinata aghjunghjei crema è spiculi. Rinvule cun un licenzeru finu à una massa di u lituu omoogeneu, se esce troppu grossu, diluce cù l'acqua, resa à u caldu fissu è aghjunghjenu furmagliu rossu nantu à una rattricità medie. Quandu a sopa principia a piacè, fate u focu è aghjunghje verdura fresca. Fattu!

Serviti: 5-6