- oliu di girasole - 1 litru
- ghjegata di uva - 3 piezi
- zuccherinu - 1 st. una cuchja
- u salinu - 1 pinch
- mustarda - 2 Art. culleri
- l'acitu - 2 st. sposti (3 percent)
Propiani è urighjini: Crideu chì u nome di stu salsicce hè di a parola francese "moyeu", chì in traduzzione significa "ghjuvaggiu". Sicondu una altra versione, a maison hè named after the city of Mahon. A data, i ingredienti supplementari sò agghiunciati à a maison à u patore originale: pasta di tomate, furmagliu rinsuatu, spices, rossu, cipuduni, ajonchi, zuppi, greens, alivi è alcule. Aduprazione: U maone hè spessu citatitu cum'è una ricerca di ricetta d'insalata. Questu salsicce hè ancu servitu cù platti di carne, pezzi fritto è molusce. In a mayonnaise cù spices marinate a carne di pane. A ricetta per a cucina: Per fà u mayonnaise in casa, avete bisognu à u guttone d'ova, l'acitu, a mustarda, un pocu di salinu è di zuccaru in una licenziale. Allora, mentre chì cuntinueghja a batta, aghjunghjenu l'oliu d'oliva. Battaglia a masse finu à chì una furmulosa ugguali è uniforme hè furmatu. Ricercà Chef: a maisonette, cottu in casa, pò esse almacenatu da parechji ghjorni.
Servitori: 10