- Micuna - 100 grammi
- Fine Sugar - 225 Gramos
- Amanduli in terra - 225 Gramos
- Esistenza di veli - 1 cucharadita
- Oghje - 3 piezzi
- Oranges - 2 Pieces
- Ammucinata di u Corn - 225 Gramos
- Pane pasticceria - 1 cucharadita
- Sol - 1 pinch
- Cream Fresh - Art. 3-4. culleri
- vinu santo (u vinu di dessert italià) o licore d'amandule - 1 st. una cuchja
Per fassi un pezzu, prima fate caldu u furmaghju à 190 gradi, poi cunfruce l'oliu è sprinkle cù a farina per puddà. L'oliu deve esse battenu finu à chì una massa palla hè furmata, dopu aghjunghje u zuccaru è cunglite. Aghjunte l'amandula è a vellumula, olii (unu à un momentu), u zuccaratu, u zuccaru d'aranciu, a farina, u polvere di pezzu è u sali, mentre chì cuntinueghja a battezza constantemente. Agghiunciu in u fornu per mezu di una ora, poi vagnate cù u vinu è u licore. Hè cunsigliatu di serve cun crema.
Servitori: 8