A primavera hè u primu suli, calidez timida, gocce, pani canta. È anch'ellu hè una avitaminosi, chì ci cundisceranu dopu à a bughjura di u inviu è u friddu. Se ùn piglià mette in puntuale, pudete avè da prublemi di salute. Per quessa, hè u tempu di cumincià à piglià vitamini. Ma prima - amparate tutte e più impurtante di e vitamini è di i beriberi. A vita hè sempre utili.
In u 1881, u novu Nikolai Ivanovich Lunin era interessatu in a quistione: chì se mutagghinu i proteini, u grassu è i carbuidrati in a "right" proportion - chì u veru piacè? Ellu disse chì hà fattu. E ora dui gruppi di "martri di a scienza" - rè - sò aghjettati. Un - u gruppu esperimenti - cunsegna un "còctelu perfetta" fattu di prutezione, di grassu è di carattittidi compilati da Lunin nantu à u mudellu di latti di vacca, è l'altru - un cocktail di cuntrollu - si tratta di u latti di vacca naturali. U risultu scienticu hè stata manera: u gruppu spiunalizatu hè stata perduta persu, è u gruppu di cuntrollu sarà sano è hà acquistatu pruduttivi exempli. U mette inquisite cuncludi chì, apparentemente, certi proteini cù grassu è carbuidrati ùn sò micca abbastanza per un organu vivu, ci devi esse una cosa in l'alimentu chì hè assai impurtante per l'assistenza di vita.
Lan Lunin cuntinuau a polizia chimica Italiana Kazimierz Funk. In u 1911, primu alimentu à i pumini per un pezzu di tempu cù u risu puliticu (hè stata, scurciata, senza cascaru) è aspite finu à chì l'acelli eranu malati. Allora accuminciò à mischjianu in a farfacciulazione di rossu, è l'acchianari sò stati sorpassati. Funk hà rializati studienti chimichi è anu isolatu a prima vitamina - vitamina B1, o tiamina - di salvacciu di arroz. In modu, a parolla "vitamina" hè stata inventata da u stessu fondu: Vitamina - l'amina vitale: vita in Latinu significa "vita", è amin - "chì cuntenenu nitrogenu".
Apertura da u fundu di u tiaminu per a tutta a vita umana ùn deveru micca più di 30 grammi, ma a misericordia à quelli chì ùn piaceru micca questi grammi. Vitamini ùn sò micca legu, da a "combustion" di quale l'energia necessaria per a vita si forma; Ùn sò micca blocchi da quale u corpu hè in custruzzione. Hè necessariu per esse custruitu in quantità microscòpichi in molèculi di enzimi - sustanzzioni chì regulanu a velocità è a direzzione di i prucessi bioquimichi in u corpu. Vitamini à Betele, a molécula enzyme "salta", è u cursu di i prucessi biocuimichi stà. Hè sta sintimentu chì si sviluppa in parechje in a primavera: chì, contru à u primu calore è u sole esperatu, i forzi sparghjenu in un locu. A raghjoni; Accumulate da l'estiu è di u vaghjimu, u corpu di vitamini hè struitu in u corpu, è l'alimentariu ùn puderebbe purgàritte - legumi freschi è frutti ùn anu micca avvishatu prestu, è quelli chì sò chjappu nantu à i stale di e instalazione di almacenamento anu persu u vitru. Stu statu di cronica carenza di vitamini - stagione di primavera avitaminosi.
Vitamina A o retinol.
Role: aiuta à u corpu à copre cù infizzioni, migliurà a vista, affecca qualchì effetti favurevuli di l'hormonal, aumenta a rata di rinnovazione di cèl·lula di a pelle, rinfurzanu u sistema nervu.
L'induve hè cuntene: in i barbuni è u latti (in u so grassu), ova di u pullu, u latti, u mantellu. In carutu - beta-carotene - u precursore di vitamina A.
Esistente: 3300 ME per ghjornu. A nicissità perchè cresce in a primavera è quandu si da piglià e pratiche anticucciu orali.
Funzioni: cù a cucina è a lumera, a vitamina A hè distrutta. A mancanza di ùn pò micca esse cumpletu di i produtti pianti. A maiò parte in l'oliu di pezzu è u fianu, mantra, ghenocchia d'ova, crema, latte.
I sintimi di avitaminosi: affundamenti persistanti, capelli astudosi è bagnati.
Vitamina D
Sottu "maschera" di vitamina D, cinque vitamini cunigenu sò oculti at once: da D1 a D5. A persona più impurtante hè a vitamina D3 - cholecalciferol.
Role: rispunsevuli di u scambiu di caldu è fosforu, stimulatesu u crescitu propiu di l'osse.
L'induve hè cuntene: sottu a influenza di u soli hè pruduttu in a pelle. Di l'alimentanu sò rich in butter, l'andu di uva, l'oliu di pisci, caviar, taglioli è nettli, prodotti lichi.
Need: 2.5 mcg per ghjornu.
Caratteristiche: u più chjucu u soli, u più di l'uppurtunità di avè una vitamina deficiency.
I sintomi di beriberi: una sensibilita ardenti in a bocca è a gola, a mancanza di u sonnu, i prublemi di a visione.
Vitamina K.
Role: furnisce u clot sanguine, impedisce l'osteoporosi.
Induve hè cuntatu: in verdura, col, spinach, soia, malati, tomate verde. Hè ancu furmatu da i bacteria chì "vive" in i nostri mesi, chì cuntribuiscenu à a digestioni di l'alimenta.
Règule: 1 mcg per kilogram di pesu per ghjornu.
Caratteristiche: u più riccu in vitamina K u verdura foglia verde.
I sintomi di i beriberi: i sagnanti di l'encenura, l'hemorrhage nasali è l'gastru, l'emorra di a so pelle è sottu a pelle.
Vitamina E o tocoferol.
Role: assicura un travagliu normale di l'urganizazione ripubbricante, chì hè un antioxidante, prutege u corpu da i radicali liberi, ci pruteghja da l'estress.
Dove si trova: in u germu di u triple, oliu vegetale, foglia, carne, fegate, latte, mantra è gjerga.
Need: 0.3 mg per kilogram di pesu di u ghjornu.
I sintomi di i beriberi: debule musculare, fatigue, sintimu aghjuntu di u PMS.
Vitamina C.
Role: hè necessariu per u cursu normalu di parechji prucessi in u corpu - per u crescente di denti, a furmazione di caghjunodi di u sangue, a digestibilità di i glucose in u intestinu, a produzzione d'antichi d'immunità.
In casu hè cuntene: hè riccu di frutti è di ligumi freschi, in particulari assai in col, strawberry, melone, tomate, citrus, grosu, patata, pepite dulce.
Need: 50-60 mg per ghjornu. L'usu di contraceptivi orali aumenta u bisognu di vitamina C. I smoker d'attivu è passivu hà ancu bisognu più.
Carattere: a vitamina C hà un "rival" - vitamina D. A più chì hè furmatu in u corpu di u sicondu, più u più hè u primu. Dognu chì a vitamina D hè furmatu da l'azzione di i ragi ultraviolet, u sole di primavera è seances in u solariu ponu esse diretta à un'esistenza paradossale - debule, fatigue, sensibilità à i friddi. Dunque, in a primavera di vitamina C avemu bisognu più.
I sintomi di beriberi: debbulizza, letargu, irritabilità, pelle secca, aumentu a perdita di u capeddu.
I vitamina gruppu sò attu un complexe di 15 sustanzi differenti.
Vitamina B1, o tiamine.
Role: s'assegura u funziunamentu nurmale di u sistema nervu, aiuta à regulà u metabolisimu di carattaru.
In casu hè cuntatu: in pane fattu da a farina grossa, cereali, frutte di granu, mustarda, ligumi (spruzzi, bruni, colti di Bruxelles), prugna, castagne, oranges, prune, legumi di cervecchera, algae è ancu in fegatu d'animali è si forma in bacteria di u festu.
Need: 1,3 - 1,4 mg per ghjornu. Sì a dieta hè sparta in leghje frescu, cum'è cù u crescente d'amori di l'alkoholu è ... tè - a necessità di una vitamina aumenta.
I sintomi di beriberi: impairment in memoria, irritabilità, insomnia.
B6, o piridoxine.
Role: regulates the synthesis of protein, l'equilibriu di l'hormone, u travagliu di u sistema nervu - centru è perifferente, a contractilità di u miocardiu, prumove a rinuvazioni di e cedi di u sangue.
Hè induve cuntenute: in i prudutti di a righjoni: u granului micca rifinitu di i cereali, u legatu greche, u levitu, i purculi, zucca, banane, nocci, soia; in i prudutti d'animali: carne, pisci, latti, gjassi d'ova. A vitamina B6 hè sintesi per a microflora intestinali.
Règule: 2 mcg per ghjornu. Cumentu incù stress, stress, cù a ingesta di antidepressanti è contraceptique orali.
I sintomi di beriberi: anxiety, conjuntivitis, disminuita l'appetite, affronti freti, dermatite.
Vitamina B9, o àiu folicu.
Role: aiuta i caghii di u sangue - i eritroċiti à maturu è cuntrullà u metabolismu di a proteina.
L'induve hè stata cuntinuta: u stessu locu induve a vitamina B6. Inoltre, a vitamina B9 hè sintesi per a microflora intestinali.
Caratteristiche: quandu si tratta u calore, finu à u 90% di l'acidu folicu, chì hè cuntatu di a materia prima, hè distruttu. Per esempiu, quandu a culinaria di carne è legumi, a perdita di l'acidic folium righjunhe 70-90%, mentre fritte a sola carne - 95%, mentri fugliale l'ova - 50%.
Sintomi di beriberi: vermiculità di a lingua, apatia, fatigue, anemia, trastorni digestivu.
Vitamina B12, o cianocobalamin.
Role: cuntene a furmazione di caghjunumi di u sangue di u sangue è u scambiu di grassu, migliurà a qualità di u seminariu.
L'induve hè stata: in i prudutti di piante: in mari kale, soia, u levitu; in i prudutti d'animali: carne, aviculture, liver, rimini, pesci, uova, latti, furmagliu.
Need: 3 mcg per ghjornu. A bisognu di vitamina B12 hè più altu entre i fumatori è i vegetariani.
Caratteristiche: questa hè l'unica vitamina, dipusita in u corpu "in un ghjornu nìuru": in u furu, pulmonate, rizzi, spleen.
I sintomi di beriberi: stunati, di depressione, stinziazione, gastritis, com'è freti freti.
Test: Ci hè avè una mancanza di vitamina?
1. Avete u solitu freti più freti in a primavera chì in u vaghjimu è l'invernu? È sì B ùn hè micca
2. Piglette ancu i friddi di primavera per più peschi chì u friddi di l'oghje è di l'invernu? È sì B ùn hè micca
3. Pudete falatu più forte è svegliate in a primavera cumparatu cù altri tempi? È sì B ùn hè micca
4. Avete irritable in March-April fatigue, mal humor, dolori di cache? È sì B ùn hè micca
5. Avete più frequenti in a primavera chì in altri staciuni, irregularità menstruali, un cursu più seculu di u sindromu pre-menstruali?
È sì B ùn hè micca
6. Fighjate davanti à a vostra pelle è u capelli. Avete vistu bè in u marzu chì in l'estiu, in u vaghjimu, in u principiu di l'invernu? È sì B ùn hè micca
7. Ùn avemu micca prublemi cù a digestioni in u mumentu (cù a sviluppu spontaneu dopu à l'estiu): nausea, stinata, stonimentu, un sensu di piscia da l'alimenta? È sì B ùn hè micca
8. Avete spessu aduprà a carica à u centru di fitness per sè stessu in a primavera (o, si ùn avete micca visitatu, preferite l'ascultu à u sicondu o terzu pianu nantu à a scala)? È sì B ùn hè micca
9. Preferite i prudutti termali à leghje fresche è frutti?
È sì B ùn hè micca
10. Avete tagliilla, l'api è altre verbe nantu à a vostra tassa tutti i ghjorni? È sì B ùn hè micca
11. Perduva assai tempu in l'arraggiatu? È sì B ùn hè micca
Càlculu di risultati. Per ogni risponde "A" - 1 punt, per ogni risposta "B" - 0 punti.
0 punti. Sò una persona ideale! Avete da esse uguali.
1 -3 punti. Ùn ogni cosa in u vostru modu di vivu hè perfettu, ma u risicu di avitaminosi hè pocu. Un pocu sforzu, è pigliate un postu in u primu gruppu.
4-6 punti. Ùn pudete micca sentulà à tuttu, ma una bona vitamina di giuda hè evidente. Un pocu più frescu vegetables è frutti, più restu è passi in natura - è a situazione migliurà.
7-9 punti. Avitaminosi hè u sfondate di a vostra vita. Hè assai probabbli, avete statu vicinu cù ellu durante parechji anni. Copre cù a situazione ùn pò esse mudificatu radicali u modu di vita. Avete bisognu di vitamini.
10-11 punti. Cambièsse cardinale u vostru modu di vita è ghjùnghjenu à u duttore, aiutavà aiuto à cullà i vitamini necessarii.