Cookie verdi Cundite ecumevuli, cù gustu riccu è arumu di tè verde, sesame biancu è biancu, assai pocu è uriginali! Ogni galletta certamenti ghjunti appellu à l'amatori di u tè verde è di u focu orientale. A cumminazzioni di u sesame biancu è neru face un rolu più esteticu, in l'assaig de negru si ponu utilizà solu u biancu, in u biscuit finitu i soghbi gnocchi sò claramente perceptibili.
Ingredients:- Senza 120 g
- Zucchero 120 g
- Tè Matza 1,5 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Farina, 220 g
- Sesame Bianco 1 tbsp. l.
- Sesame nero 1 g
- U pianu 1 Per a preparazione di i cookies avemu bisognu di farina di granu, zucchero pulpitu, tè matte, sesamo nero, sallacciu biancu, ovu d'oliu, mantra.
- U pane 2 Scavalcate a farina in una tina prufonda, puru cernigliavvi u zùccheru in tungu è u tè matte. Merci a tene e zùccheru in azucre uniformi distribuiti in a farina.
- U Passu 3 A mannata buraccia trasfurmà in cubi chjuchi, aghjunghje à l'ingredienti secche, duvete l'ovu è imbulighjà.
- Pas 4. Aghjunghje i sesli bianchi è bianchi. Si mischjà u sesamo in a massa.
- U Stavu 5 Formanu dui rotuli da a pasta, strappassi in baking paper è i mette in a frigorifera per 1 ora.
- 6 Quandu hà apupulatu una ora, tagliò un rotulu di cuteddu uttinutu à circhuli circa 1-1,5 cm di grossu, si metti in un furmatu fugliale da u pergaminu per fugliale. Vulete sguassà u furmulu cù e cookies in a fria per altre 10 minuti.
- Pasatu 7 Immediatamente da a fretta mette e cookies in u furmagliu, calienta à 180 ° C e stuccate cù 10-12 minuti. Servuemu a tavola in una forma enfasi.