- zuccherinu - 1 cup (plus zucchero per spruce)
- limone, rossu cottura - 1 pezzu
- ova grande - 2 piezzu
- u salinu - 1/4 teaspoon
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- extracte d'amandula - 1/2 teaspoonghi
- farina - 1 tazza
- latte senza fiatu, fretto è fretto - 110 Gramos
- amanduli - 1/4 tazza (scalded if desired)
1. Poni a rack in u centru di u fornu è scaldate u fornu à 175 gradi. Lubricate una tannera cun un diametru di 22 cm (preferibbilamenti cast iron) o una forma di torta. Pour el zuccheru in un tavulinu. Aggiuncate a scorcia di limonu rintrave è ghjustu cù a punta di u dettu finu à chì u zuccaru hè mullutu è fragrante. 2. Aghju u zucchero à l'ova cun un battiu, aghjunghje un uovo à un momentu. Batta cun extracte di sal, vaniglia è d'amandula. 3. Agitate ugliu d'ova cù farina. 4. Aggiunciasu u buritu fretu è fretu. Stir with a spatula of rubber until smooth. 5. Pour a pasta in una padedda o frasta pattu. Scambià l 'amanduli in issi chjappi è sprinkle cun un pocu zuccherinu. Agghiastezza u pasticciu in un forru precuvenu per 25-30 minuti, o finu à u crustu arghju è crustu crispy nantu à a cima. Dintra a torta secondu qualchì mare. Pigliate u pezzu di friddu da u fornu è friddu u pasticcellu per 5 minuti, po eseguite un cultile finu à longu i verni è pigliate u pasticcellu nantu à una piena di serve.
Serviti: 8-10