- cunfronti d'albero - 1/2 cup
- l'acitu di sidru di puma - 2 articuli. culleri
- pasta di tomate - 1 st. una cuchja
- oliu d'oliu, è l'oliu di grill - 2 articuli. culleri
- salinu è pimentau terra - 1 parte
- porcu, ciatu - 700 Gramos
- cipolla russa media, tagliata - 1 pezzu
- pomi verde, sliced in 8 parte - 1 pezzu
Calami a grill a temperatura moderne. Fate a salsa. In un grande cungozzu, cunfittendu cunfettu, l'acitu, u paste di tomate è 1 culletta spugna di mantra. Season with salt and pepper. Sittianu. Ricuglie 4 brochettadini longu, svolgenu 4 cubi di carne di porcu cù 2 pezzi di cipudioni è 2 tagliati di pumu nantu à ognunu (u principiu cù a porcu è a fini cun una manzana). Lubricate l'oliu rimane è tempi cù salinu è pimentu. Lubricate a grill grill with oil. Poverò u spetu nantu à a parrilla è coccia, da 6 à 8 minuti, pervendu annantu. Pour the shish kebabs with the prepared sauce and cook for another 4 to 8 minutes.
Servitori: 4