Ammucerai di pisci in casa Quandu prumudica mostra, ùn tutta ciò chì hè appetizing hè necessariu. E se per una bundanza immubiliante, ma u gustativu pò esse dispostu una quantità grandi quantità, hè daveru insulte. Sì avè avutu acquistà pezzi salciati in a buttone è truvà in casa chì hè tardu o sospettiche, perchè duvite interessà a ricetta pè curcà salmon o salami salitu in casa. Pensa, à voi ùn saldà micca in tuttu pittazione, quellu di quellu chì hè ingaghjata in professione, è ancu hè megliu, hè più savuroso è, chì a più piacevule - hè più favorevule. Ancu s'è ùn avete micca cunsideratu u fattu chì, per esempiu, u salmone in un pezzu senza vacuum ùn hè micca solu un salmuni, ma cunvene à esse un pesce di culore di culore assuluta, avete sempre sete sete. U primu, si selezziunate u pesciu di salatura, perchè serà assicuratu da a so qualità. In ssu cuntu, ùn aghjunghjite micca nunda addestra à l'addevu, chì significa chì vi riceve un pruduttu naturali. E in terzu, salvà una quantità decentu di soldi. Dopu averebbe masterizatu a ricetta per pezzi salite, ùn ponu micca brusgiate a testa prima di u festa, pensendu à ciò chì dà per un luggenu.
Ingredients:- Salmon fillet 300 g
- Salt 6 tbsp. l.
- Acqua 1 l
- Pasta 1 Per u salatura, bisogna bisognu di salami di salmon, salinu è acqua.
- Passo 2 1 litru di acqua aghjunghjite à foglia è aghjunghjite 6 cravini. l. u sali cù una diaporama. Pigliate l'acqua à a temperatura ambientale.
- Pasta 3 I fille di pesce si deve esse lavatu è abbassatu in a salmette fritta. Se u pesce avanti, pudete purtà un platinu nantu à ella cum'è una carica. Pene u panu cù una tapa è ponu in a frigorifera per 24 ore.
- Apertura 4 Poi cuscì i pesci di l'acqua è secca cun un pappagallo di carta. U pesciu prestu si tenene guardatu in un dispunitariu fermu chjusu in a frigorifera.