- uova - 3 piezzu
- vegetale - 1 cullera
- Cheddar cheese - 50 grammi (rafigatu)
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- salt - 1 pezzu
- pepino - 1 Piece
Pudemu ova, verbe, salinu è pimentu in un tazzu è mettite cun un forchetta. Mestite senza più di 30 seconde per ottene a consistenza pertinente. Calami l'oliu in una padedda. Pour la mezcla di uovo. Dopu à trent'anni, mettite torna, ma digià in a panetta. Sprinkle evenly with cheese grated. Quandu u furmagliu cumincià à friddu, doblegà a frittata in meza. Friggine nantu à ogni parte per 30 sicondi finu à u bè oru. Pudemu a frittata nantu à u piattu. Servite cù piti veri.
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