L'Albergue di Berdinera sò un platu tradiziunale in parechji paesi di u mondu. U rinfriscendi per u zucchina chì hè da moltu variu. È ogni tempu avemu un novu gustu di un platu apparatu cum'è familiar. Suggerimentu per pruvà un stuffing from cheese and cottage cheese - falla assai cù gestante, nutizievuli, aromaticamente è hè gustoso. È a cucina ùn hè micca difficiule.
Ingredients:- Zucchini 2 pz.
- U calcicanu 100 g
- Furmagliu cotta 120 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Parsley fresca 15 g
- Salt 3 pinzeru
- Puttaro nero 1 g
- Aghula 2 craimi
- U pianu 1 Per preparà a brunetta, avemu bisognu di un ovu, d'arghjentu, d'ajonchi, di furmagliu, di casgiu, di furmagliu, di salinu, di pepite.
- A Pasqua 2 Auliani u taganu.
- Pasta 3 Fate l'ascippa in salitu durante 20 minuti.
- Pas 4 Cool and remove the meat with a spoon. Finamente chop la carne.
- Pasta 5 Aghjunghje l'ovu, l'albergine di u carne, a castagna, u furmagliu rossu, pepite, tagliato chopped, allo chopped.
- Pasta 6 Cumplighja u barca cù brunetta.
- Pasta 7 Agghiuntti in u fornu durante 30 minuti à 180 ° C.