- azucardo marronu biancu - 1/2 cup
- zuccherinu biancu - 1/2 cup (plus zucchero per spruce)
- morta senza sal marina - 220 grammi
- A farina - 1 1/3 Tazzi
- Po pulita - 2 1/2 teaspoon
- Soda - 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- Carne di patata - 1 tazza
- meli - 1/2 tazze
- ovu - 1 pezzu
- latte - 1/4 tazza
1. In un grande tastu, mettite u zuccherinu brùchulu è u zuccherinu biancu. Calami la mantova in una cassola mediana finu à ch'ella diventa marrone, è aghjunghje u zuccheru. Lasciate à un uitu è permettenu a mezchezza per fretà durante circa 10 minuti. 2. In un catu chjucu, mischjà a farina, pane di ghiaccio, soda è u sali. Dopu chì l'oliu hà da fruttu, aghjunghjenu a mantega di patata è a melata. Battaglie u mezcladoru à veloce medievale finu à ottene. 3. Aghjunghjite l'ovu è u zip. Allora sbattò cù u latti. Aghjunghjite a mezana di farina è mesturà finu à ottene una consensu homogenezia. 4.Copere a pasta e refrigera durante almenu 2 ore o sùbbitu. Preheat the furnus à 175 gradi. Linna a bacia cù una parchment paper o una matrice di silicone. Formate boli chjuchi cù un tagliu di 2.5 cm da a pasta. 5. Pulsate e pilchettiche cù una furcedda, sottumessu prima in una direzzione, è dopu in una direzzione perpendiculare, per chì a grill torna biscuits. Agghiastezza u biscottu in u fornu finu à ch'ella principia à scurazione in i vini, circa 9-10 minuti. 6. Pìtene e cookie da u fornu, sbuccianu cù u zuccaru è permette di crescenu nantu à una fragola, dopu a quale si deve esse permessa di rinfurzà solu nantu à a retaglia.
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