- avellana - 1/2 tazzi
- soffittò - 1/2 cup
- zucchero - 3/4 Glass
- uova - 2 Piezi (grande)
- Anise seed - 1 cuisson
- Cointreau licore - 4 cullenette
- aranciu - 2 cullenette
- farina - 2 cups (plus 2 tablespoons)
- Po pulita - 1 1/2 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Pone a avellana nantu à una bacia. Focu in u fornu finu à chì l'argania appare, circa 5 minuti. Suggeri da u fornu, pusò nantu à una tela di cucina per un pocu minuti. Eliminate a cascarilla finu à chì i casgi sò sempre calde. Grandi chop è pusò. 2. Naqqas it-temperatura tal-forn għal 160 grad. Linna u pane di coccia da u travagliu pergamoso. In un tavulinu, beata u mantellu cun un mezcladoru. Agghiunciu lentamente u zuccheru è babcavanu durante 2 minuti. Aggiuncia u ucechjaru è sbanditu finu à chì a muzzina si cumprendenu oghje 3. Aghjunghje l'anisi, Cointreau licore è cinghjalata, zunardu. Aghjunghjite a farina, pane e di salate. Merci una consigliabilité homogène. 4. Mesturi cù avellana spina. 5. À una superficia ligeramente floured, divite a pasta in dui parti equdini. Duna ogni parte a forma di un rectangulu longu circa 5 cm in grossu. Pudava a pasta in una foglia preparata da 5 cm in distanza. Agghiunciu finu à chì a pasta ponu pate nantu à a cima, circa 25 minuti. 6. Fresanu a reta di 5 minuti, poi pone nantu à a tribuna di corta è tagliatu in bizzini nantu à 6 cm d'largu è 1 cm in grossu. 7. Pozzu e biscotti cun u cut cutru nantu à a panettore. Agghiaste i cookies per 5 à 7 minuti. Puderà chjughjassi nantu à a retaglia. Ammaistiscenu i biscotti in un cuntainer à a temperatura limitata durata parechje settimani.
Serviti: 6-8