- vinu di vinu biancu - 4 articuli. culleri
- oliu d'oliu - 2 articuli. culleri
- meli - 2 articuli. culleri
- u salinu - 1 cucurrucina
- pepite negra - 1/4 cullarone
- fresh juliette - 1 st. una cuchja
- frescu timore - 1 st. una cuchja
- mità di pollu - 2 pezzi (boneless (240 g ogne), diced)
- cipuleria bianca - 24 piezzamenti
- zucchini - 450 grammi
- pezzi bianchi o ananas - 2 Piezi
- cherry tomates - 24 piezas
- pani biancu - 300 grammi (diced)
In un cuntinuu di plastica cun una tapita stretta, mischje l'acitu, l'oliu, u melatu, 1/2 cullen di sopra saline, u pappelmo è i greens. Scuzzise bè è mischjianu, è mette u marinatu appoghju. Calami a grill a temperatura moderne. Ricercà 3 shish kebabs: pollo è cipolla, zucchini è pimenta, tomate è pane. Pour the shish kebabs cù u marinatu dispostu. Fritto shish kebab da u pollame è di a cipolla finu à chì u pollulu hè prestu, è a cipolla hè bela, spessu torna, circa 10 minuti. fritte u schish kebab da zucchini è pimento finu à chì i ligumi saranu brutturi, spessu torna, circa 7 minuti. Per frittarè un fossi di u pumadoru è u pane finu à chì u pane hè frittu, è i pumati ùn saranu micca rotanti, chì spessu torna, circa 5 minuti. staciunà i chjovi cù u salitu di u salinu è serve à a temperatura di l'ambienti.
Servitori: 8