Fonduta Cheese cù l'allo è u vinu

Prima di inizià a preparazione, a fondue deve esse furmagliu rossu finamente. Preheat oven à 200 gr. Ingredients:

• cheddar cheese - 360 grammi
• Parmigiano - 90 Grams
• vinu russu - 1 tazza
• cornstarch - 1 st. una cuchja
• l'acitu di vinu russu - 1 st. una cuchja
• agliu - 2 pezzi
• pepino chinu - 1/4 cullarone

Instructions

Prima di inizià a preparazione, a fondue deve esse furmagliu rossu finamente. Preheat el forno à 200 gradi. Trimate 2 capi kbar di l'agliu in meza. Lubricate u cuteddu cù oliu d'oliu è aghjustate i dui alte. Scurciate in aluminiu foil è aghjustate a dulcezza, da 40 à 50 minuti in sicondu a grandezza. L'alli debite esse beige scuru. Pudete chjughjera in tuttu. Squeeze l'agliu in un tastu, descarca a pelle. Stir cun una forchetta finu à ottene. In un cundimentu mediu purtate u vinu è l'acitu à fogghi nantu à u focu medium. Puscia u queso è a machja di mafies in un tastu. Attentu aghjunghje a molte di furmagliu à a padedda cù u vinu finu à chì u furmagliu si funnu. Aggiuncenu l'àgghia fritta, stagione cù pimenti. Pour à i pranzi di fondue, serve immediata.

Servitori: 4