- Caviarie rosso - 100 grammi
- U Furmagliu Meltu - 1 pezzu
- Mayonnaise - - À gustu
- Tartlets - 10 piezzi
- Egg - 3 piezzi
In attu, di sti ingredienti avemu a preparà e so tartoti. U primu chè no cianciamu l'oghje dura, avemu separatu e prutezione di e raghjoni. I proteins sò rintraciati in un rossu finu o solu cù una forchetta finu à un cundimentu mushy è a griglia ùn sò micca necessariu. U furmagliu fuccu strufinà nantu à u rascottu, mischju cù u maone è a proteina. Pigliemu tartufei frischi, pienghje cù a massa di u furmagliu di furmagliu, è nantu à quì sottu un caviaru rinu. Eva di u Novu hè prestu! :)
Servitori: 10