- Qualchese carne - 0.5 Kilogram (Per amatori di carne pò esse 1 kilogram).
- cipudimenti - 0.5 Kilogrammi
- Cugliale - 0.5 Kilogram
- Tomate - 0.5 Kilogram (In u invernu, rimpiazzate cù u zuccu di tomate).
- Patate - 0.5 kilogram
- Dillu perchjuge - 200 Gramos
- Agliani - 200 Gramos
- Pezzaru bulgare - 2 pezzi
U nomu Narhangi pò esse riformatu - tuttu in una libbra. Carni salate in pezzi è frize a pezza in u colti. Scambià è cuminciate aduprà i capigli di vechji chì avemu u salinu à u gustu, pimienta è sprinkle cun una mistura di verdura cù l'agliu, è se ci sò 2 pezzi bulgarian. 1 di latte hè frijutu in l'oliu vegetali (0,5 cups) - carne. 2 - cipolla, in ssi chjami. 3 - carotti, grande piccatu. 4 - i pumati corti in grandi mezzo ani. L'ultima capanna di patate, siddu nun era assai grande, quarchi cosa sanu. Ùn vi scurdate di scuzzulassi cù e arbe è spices. Pour 0,5 tazzi di acqua, aghjunghjenu a tapa è dopu à fracete farà un focu silenziu è frette senza apertura 1.5 ore. Per serve à un pane, piglià tutte e strade in un tempu, perchè l'scala di u colore hè visibile.
Serviti: 6-8