- Kefir o iogurt - 0,5 litri
- Pane di centu (tridu) - 200 Gramos (Ùn pò esse usatu.)
- Cappatura verde - 150 grammi
- Salt - - À gustu
- Pappaddu nera negra - - A gustu
- Acqua carbonate - 0,5 litri
- Rucatu benete o ravanu (facultativu) - - À gustu
- Cilantro, aneta, estragon, basilica, menta - - Per gusto
L'okroshka armenia classica (o matznabrdosh) hè preparatu nantu à mazuni, ma l'avemu da rimpiazzà cù kefir o yogurt. Hè spessu sirvutu in glasses è cunsumatu com a bè fugliale. In sta ricetta, okroschki usa u pane. Cume cook Armenian okroshka? Vede a mo ricetta à u passaghju. 1. Se puderà usar u pane, stalla l'articulu è tagliate in tazzi. 2. Rinfringe u chop the green cations, altre verte, salvà a menta. Avemu aduprà per a decorazione. 3. Kefir o iogurt cunglite cù acqua carbonatica. 4. Mettite u pane, a cipolla è i greens, u sali è pour cù soda è u kefiru. Una volta, mischjà tuttu ciò chì tocca. 5. Per l'aghjettivu, pudete aghjunghje à u gustu di ravane rossu è / o rossu rabidivanu. 6. Prima di serve, aghjunghjite a crema agria, sprinkle cun pepite negra moltu è diprezzate cù un pruduttu di menta. U nostru Ominu Armeniu hè prestu! Bon appetit!
Serviti: 3-4