Zuppa coresi coreani fubbe diventatu un platu di saladone habituali, chì avemu spessu vede in i piazze o preparanu. L'insalata hè un caratteru finamente fino o frunze nant'à un raneddu cù l'agliu, oliu vegetale è una mistura di spices. In a basa di zappanu in u coreanu si trova u piu traduttu coreanu di kimchi, questu, col è spese. Ma in i paesi di l'antica URSS, era difficultu per vene Peking col, era a basa di u pezzu tradiziunale, questu hè per quessa cuminciaru aduprati zappagine, chì anu accustatu à questa insalata è avà ùn pudemu fà imagine nunda! Comu spezii per carota in coreanu, u pettine di u patu negru è biancu, l'agliu, u salinu è u zuccherinu, è u coriandro di terra sò cunsiderati cumminciari, da esse necessariu di cunnessione i so preferenzi. Per quessa, cum'è in parechji insalati, ùn hè micca una ricetta stesa. E una cosa più impurtante - anziani sò duci e zuccheri, u pienu duverà solu!
Ingredients:- Carotti 500 g
- Aghula 2 craimi
- Basta 1 pc.
- Aceite de girasole raffinate da u girasole 3 tbsp. l.
- Vinagre Table 1.5 tbsp. l.
- Puericultura Puericultura 1 Tsp.
- Pipì russu 0.5 Tsp.
- Coriande di terra 2 tsp.
- Sugar 1 Tsp.
- Salt 2 pinocchji
- Pasaporte 1 Per fà carotazzu in coreanu, aghjunghjenu l'oliu vegetale, l'agliu, e cipolle, i spezii: u salinu, u zucchero, u corirante moltu, u pebbullu di rosso è nìvuru.
- Pascu 2 Turtlefrancese per lavà, fugliate è fretu nantu à un grossneru o tagliatu in boni bars.
- Pasta 3 Aggiungi tutti e spezii à a carizza è presse l'agliu in a stampa, è poi mischiendu qualcillu è fate testa.
- Pas 4. Cut the cebon in cubs.
- Pasa 5 Preheat 3-4 tablespoons d'oli vegetale in una padedda è frittura i cipulite finu à u marrone scuru.
- 6 Aghjunghjite a zucca di cipudioni (senza cipote) è 1.5 cullardi. l. L'acitu - hè bonu di misure tuttu (se ne necessariu aghjunghje à u gustu di e spazzi perduti). Allora pozzu metta i zappagini in a refrigerator durante almenu 3-4 ore, è preferibile per a sera di a notte.