Home Cottage Cheese Ci sò parechje scelte per coccia da u casgiu casanu. Inturparerà una di e ricetti prediletti. U metudu hè simplice, ma i dettagli! Utilizà u latti naturali. Da u ricustituitu o da u latti cun una vita larga larga, pudete puru preparà u casgiu, ma u so gustu è a cunsistenza serà più inferior à u casgiu di u lettu right. Da u furmagliu hè pussibule di preparà un postu gustoso, creme per pane pasticceria, casserole, muffins e altre pasticceria o furmagliu.
Ingredients:- Kefir 500 ml
- Milk 500 ml
- Passo 1 Per fà un casgiu casu in casu, bisognu di latte è iogurt cun cuntenutu grassu.
- Uparazione 2 Calami u latti in una puchina quasi a un fogghiu, sguassate di u calore è pour à u kefiru.
- U Passu 3 Abbandunate u latti in cuechisà per fretu durante almenu duie ore, o pò esse più longu, ancu per a notte sera.
- U Passu 4 Purtate a massa per un tamarzu cù caghjuli o per una gase.
- 5 A massa sarà spartutu in u lactosu è di casgiu. Puru u curddu è u lactosinu esteru seranu sbulitatu à migliurità d'ora, è l'altru fiore restante farà u cottage cheese tastier e juicier. Serum pò esse usatu per agruvà (pancakes, pancakes, pastelli, pane, pè pasticceria, etc.).
- Pasta 6 U furmagliu pruduttu pò esse emmagatzematu in a frigorifera durata à 5 ghjorni.