Jam in albercinu

I frutti si lavò, i pesche è e grande prunelli sbuchjati. Extract bones. Ingredients:

• Apricots - 1,75-2 Kilogram
• zucchero di limonu - 0.25 tazzi
• acqua - 0.5 cups
• zuccherinu - 4.5 cups
• pectin / gelatin - 1-2 Art. spese (per regula, hè 1 sachet)

Instructions

I frutti si lavò, i pesche è e grande prunelli sbuchjati. Extract bones. Tagliate in tagliati. Pudete ancu aduprà frutti fresh frozen. In u risultatu, avete bisogna 6 vetru di materia prima. Rete e sterilize i testegi è taglioli chì voi vulete usà per guardà a confitura. Maturu 0.5 zùcere, acqua è pectina, brusgiate a muzzida di massa di a frutta, mette in un tazzu cun u fondu spichidu è porte à foglie. Pudete u zuccaru restante in u fruttu, mischje, porte à foglie è mantene u focu forte per 1 minuti. In una cucaraia stinnigata in un vetru di acqua congelata, strughjavanu un pocu cunfine è falla chjappu à a temperatura di l'ambienti. Verificate a cunsistenza. Sì i vostri dittezza, u cunfettu hè prestu. Se no - aghjunghje un pocu pocu 0.5-1 pa in pectin è fremitore per altru 1 minutu. Cunfrattu prestu nantu à i vatti sterile centesimi, chjenu l'azzetta. Pirmettisce à u pruduttu per friddà è salute, o serve immediatamenti per tè.

Serviti: 10-12