Carni in mustard marinade Juicy, fragranti, cose assai savurita, marinatu è di baked in mustard marinade, cù granuli di mustarda in biancu è biancu, tomate seccu, coriandro è freschi! U picurinu di a porcella nantu à a ribà hè una di e più preziosa parte di a carcassi di porcu, è sceta in questu modu, si farà piace à l'amatori di un delicious and beautiful meal! Incredibile bouquet di savori è aromi! Un veru platicinu festiu!
Ingredients:- Chicken chop à a ribola (bacon) 1500 g
- Basil verde frescu 0.2 manni
- Parsley frescu 0.2 manni
- Aghula 2 craimi
- Mustarda 2 tbsp. l.
- Mustarda in semen 1 g
- Mustarda in graneddi nera 1 g
- Coriandru seccu 3 cuagliadi.
- Tomate seccu cù oregano 2 g
- Oliu d'oliu 100 ml
- Salt 4 tsp.
- Puttaro nero 1 g
- U nostru Pasatu 1 Ne necessitei una latte di porcu cù una buccia di rinfrescante, u pereppu frescu è a albaicidora verde, a mustarda, e zucca bianca, e tazze di mustarda negra, tomate seccu cù oregano (spezie prifirutu), e cogliandro, agliu, oliu d'oliva, sal, pimentu negru novu.
- Pasa 2 Spices secs: seccuate cù oregano, sardini in biancu è biancu, u corirante, u salinu, u pebbullu nìvuru. Mentri.
- 3 Aghjunghjite l'aglomeratu machacatu, a mustarda dispostu, pour à l'oliu d'aliva.
- Paso 4 Aggieghjanu u pururuca tagliilla è a basilica. Stir a nostra piccante mixture.
- U Passu 5 In a carne purtammemu picurinu superficialu cù un filu finitu, si spargiu in qualchi forma è cumpriu cun tuttu u marinatu, da tutti i costi, cum'è si grattannulu in carne. Coperta è mette in a frigorifera per una ora, perpetuamente torna è fugliate l'addevu.
- Pas 6 A volta, avete in filu, è fate mette in una manica per fogher è cocchi cocchi di 50 minuti à 170-180 C. 10 minuti prima di patevule, pudete taglià a manica o caccià u foglie, perchè chì a carne si furmò una crosta fritta. Servimmi immediatamente dopu a coccia, trasfurmà in porzi, orientendu vicinu à i costiglioli.