Tùtulu Chjesa è Cheese, o tartimentu di furmagliu, hè un postrettu cù u furmagliu chì, per a cunsistenza, pò esse cum'è una cassola di curda o soufflé di furmagliu. U primu cheesecake figurò in Grecia antica, è avà sta dicazione hè assai populari di u mondu. I ricetti per u pasticceria sò grandi! I so ingredienti principali si sò furmagliu crema (pò esse mascarpone, ricotta, filadèlfia o casgiu), ova, crema è cume una basa spedinu shortbread cookies with butter. Per u decoru è i condimenti utilizanu fruttu, vaniglia, cicculata e mint. Cheescheyk durante a so furmazioni ùn deve micca esistitu. Per fà questu, scurdate di parechje reguli per a so preparazione. Prima, beate una base cremosa di a pusizione cun un battu o ancu una furcedda, nò solu di un mezcladoru, ùn vi scurdate micca moltu di aria in u mischju è dinò a reducione l'alloghju di u cigliu è evitanti cracchi in u prucessu di enfasi. Hè tamantu assai impurtante di cocerli à i bassa temperature è in un bagnu di l'acqua, è quandu si friddu, u casgiu devia distingue cù cura di i muri di u moltu - chì reducià i rupti di a cima. Ma ancu s'elli mancanu ùn si sò micca uttene, i curnivazione adurizeghja u pastu cù frutti - petite fissure in qualità aromatizzanti ùn anu micca in tuttu! Oghje, avemu duvutu preparà un cheesecake cù u furmagliu mascarpone, chì sarà vicinu à u souffle da a so struttura - assai delicatu, ma hè abbastanza è di satisfaczione, per quessa necessariu per serve frutta dolce è agrì (fragole, raspberries o pasti) o fruttu di frutta è un sprig of mint. Pruvate è sperimentu!
Ingredients:- Biscuit brevi 200 g
- Micuna 100 g
- Furmagliu Mascarpone 500g
- Cream 200 ml
- Oghje di polla 3 pc.
- Zucchero pulita 140 g
- Vanilla pods 1 pc.
- Pasta 1 Per preparà u pasticceria, tutti l'alimenti deve esse à a temperatura di l'ambienti: avemu bisognu di 30-33% di mantova, mantra, ova, furmagliu Mascarpone, zucchero di zucchero, galletta di shortbread e vila di vigliacchìa o vellula. Per aduttisce u strawberry è a zucca fresca.
- Pasatu 2 Culpisce e cookies in petra foglie cù e mani o in una licenziale è aghjunghjenu a mantra suppressata.
- U pianu 3 Dopu frullà l'impastatu cù u mantellu.
- U Passu 4 In a forma di distablette di 22 cm (22 cm), struisce a massa è formate una torta cù i bandimenti almenu 2 cm altu. Poverta in a frigorifia per l'ora di riimplari.
- Paso 5 Conectar mascarpone cù u zuccherinu in u polu à una massa liscia uniforme.
- Paso 6 Aghjunghjite a pocu di creme, stinzendu bè.
- U passaghju 7 Puderete entre un ovu à un tempu.
- Paso 8 Aggiunna e semi di vinuille è mischjà bè.
- 9 A furmazione hè aggruppata bè cù fioru (hè megliu per fà 3-4 capasti per evitari di acquistà acqua à u moltu). Pour in u riposu.
- 10 Aghjustate, aghju u casgiu in un pane chjete d'acqua per circa à u mezu di u moltu.
- 11 Stazzante in pre-cali centru à u 160 ° C durante 1 ora e 20 minuti, poi pìglia u pastellu è distendu elli à u pastore da u muru di u fiore, è lasciate per enfilaraghju à a temperatura di l'ambienti in u moltu.
- 12 Spaziu u casgiu in un piattu è mette in a neve di 2-3 ore (o megliu per a notte sana). Servite cù freschi freschi è menta.