Se dopu avè manghjatu, avete a malad comodità, analizà u vostru menù, ricordu chì ciò chì si manghjonu. Ci hè una regula simplicia di a cumpatibilità di tutti l'alimenti: ùn mancanu cunghjunghje proteins è e manciari chì cuntenenu u fucu è u zuccheru. Ancu s'ellu ùn hè micca cusì faciule fà. Avemu caputu più in detail.
Chì ci hè?
Alimentarii cù u cuntenutu di alta proteina: frutti (a maiò parte), cereali, chini è fagioli, soya, funghi, ova. Inclusu sò ancu tutti i prudutti di catu, u pesciu, u furmagliu è u furmagliu. U biancu u biancu, l'allevanti è u latte sò squirrigghi (ci hè una proteina bellu molecula).
Li carbuidrati sò u zuccaru è i so cunti (prodotti di confeteria, per esempiu), sciroppi, meli è frutti.
Amparati cuntenenu tutti i ciriali, fagioli (cunduti à a soia), cicogna, patate di tutti i tipi, cacahuini, zucchini è zancu. Amminti starchy sò: brùchuli, zucca, pienu è rutabaga.
I grasti cuntenenu una oliu, u girasole, l'oliu crudu è di granu, a maiò parte di u zuccadori, l'acidu grassu, a mantellina, a crema è a crema agria.
I frutti ùn anu micca di u dulce - anu ancu a mità àcitu è àcitu à mezu ad elli. I frutti dolci sò figuei, pasciuti, date, albercociti, albicocchi si secchi, prugne, uva, cascatini, è sò pirasi è manzili di variità dolci. U fruttu acidicu sò tutti frutti cítricos, granate, uva agrumi, prugnoli, sour apples. Frutta semiàccida - cherry, pezzi, alberole, blueberries, pasti è fragole.
Nekrahmaliastovoshchi è greens - lettuce, affare, api, dandelion, foglie d'alcoliche, col, spinach, sorrel e cipolle. Inolite includenu allevanti, cucumari, taglioli, colberi, rufaru, ajonchi, espárragos, pepite è radiche.
Unseal acids with starches
Aciddi in i sustanzi chì sò l'acidificate di u fruttu di u fruttu destroghja l'enzyme ptyalin, chì scendi u fècimu. Aghjunghje l'acidesi è i fossi in a dieta ùn deve esse micca. Per esempiu, quandu si manghja u pane, u stomacu allatta u pocu acidu di u cloru. U zuccu liberatu durante a digestioni di pane hè una reazione neutru. Quandu u fucu da u pane hè digestionatu, assai àchidenu à u clavu chiachjaru accumene in u stomacu per digià e squirelli di u pane. Ci hè à tempu un dos processu: digestioni di fècula è di prutezione. Questu hè assai difficiule per u corpu. U pane, sopratuttu nìvuru, hè un pruduttu di una cumulazzioni cumplessa in u cuncettu enzimatu.
Se l'alimentu hè manghjatu da u pane è di a carne, invece di u mediu neutralu di u zucchero gastricu liberatu in i primi dui uri, u zucchju inevitablye serà alliberatu. Per quessa, a digestioni di fecchite ferma ferma. Ammucentu necessaria una reazione alkalina, hè tratatu in a cavità orali è in u duodenu. A furmazione di u circondu, esse dumandata à un mediu à u acidu in u stomacu, hè tratatu da un altru numaru d'altri enzimi chì starchi. Allora, pane, cereali, patate è altri fuglianti avissiru essiri cunfittatu cù carne, pesci, uova, furmagliu, casgiu cotto, nocci è altre proteinsi.
Disaccordiu cù l'aciditati cù e prute
A prucessu di a digestioni hè digestionatu da l'azzioni di una enzyme cum'è u pepsin. Oghje solu in medium acidicu, è in alkaline stà. In u prucessu digestivu, u ghjumu gastru cambia a cumpusizioni da u neutrale à forte acidica, secondu l'alimentariu furnitu. Picchì a pepsina hè a più attivu in un ambientu acidicu, parechje eranu cunvinta chì, per cunsumate l'acidu cù e pruteanu, aiutanu à digià a proteina. In fatti, volte à u cuntrariu: l'acidi impediscenu a secrezione naturale di u ghjocu gastru. L'acidus fruttu particularmente forti a pepsin è a reducione a so secreziunzione. U stomacu nurmali hè capacitu di liberà tutti l'acidità necessarisi à a digestione di prutezione. Ma, in ogni casu, l'usu di l'acidu cù i pruteanu s'agrende solu a digestioni. Ùn vìvi micca u carne cù u zucchero di fruttu, ùn manghja micca buntà cù frutti citrati è cusì.
Uncense gratini cù cunnessi
Fat reduces la secrezione di u ghjocu gastru. A prisenza di grassu in l'alimentu reducesu a quantità di secreziunea chì provoca l'appetite, reduci l'attività di i glanduli gastriesi, reduci a quantità di l'acidu i pòchinu à u zucchinu gastrizzu, è à volte e mette à u fluidu gàstricu. In altri dritti, l'alimenti chì anu fatta (crema, latte crema, crema agria, carne grassa) ùn pò micca esse cunsumati simultaneamente cù soia, ova, furmagliu o carne. L'abbundanza di verdura è e virdi verdi stà a reazione di grassu. Dunque, si avete a manghjà grassa cun prugna, pò aghjunghje più è verdi - vi salvià u so stomacu.
Disaccordiu cù carbohydrates cun le proteins
Vsesahara - sciroppi, meli, frutta dolce - anu un'operazione retroactiva à a secreziunzione di u zucchero gastricu è in u mutivu di l'stomacu. Questu hè chì i carbuidrati sò deve esse digeruti in u intestinu. Se ci sò carbohydrates separati, ùn si sò micca longu in u stomacu, intrude in l'intestinali. Se l'avete cun proteini o amparati, sò in u stomacu per un bellu tempu, finu à chì u restu di l'alimentu hè digerutu. Perciò a gravità è u sensu di superpopulazione di u stomacu.
Uncook carbohydrates with starches
A digestioni di a vina cumencia à a bocca è cuntinueghja per qualchì tempu in u stomacu. I carattichi ùn sò micca sottumessi à a digestioni in u stomacu, ma sò digeriti solu in a vagina. Sì manghjate carbuidrati cù altri alimentari, sò ritardati in u stomacu. Ghjunti in a cuminciari di rapidità in i cundizioni di l'umidità è u calore, è in u risultatu hà un effettu di fermentazione.
Gelatina, marmellata, frutta, marmellata, dolce, zuccheru, treaculu, melanu cuntenenu carbuidrati. Sì i manciassi cù pane, biscotti, muredda, patate è altre alimentariu, da quì hè un fermentu. A molta ghjente di manghja cunsigliu cù u zuccherinu per u lamentu è per parechji anni pateanu d'alta acidesa, stonghi, eructations è ete cagliu chì anu in l'indigestioni. I frutti di zucchero cù lamiti inevitabbilità ancu à a fermentazioni. Parechji credi chì si ci hè nè melellu inveci di zuccaru, ùn ci hè micca una fermentazioni, ma ùn hè micca.
Miscount milk with nothing!
Ci hè pensatu da a natura chì i cuccioli di tutti i mammiferi prima ùn manghjonu micca altri alimentari, solu u latte. Cchiu` appressu vinni un momentu quandu si cumincianu à manghjà altre alimentu, ma l'appiattu da u latti. È, finu à l'ultima, u puntu d'inflexibilismu hè questu quand'elli ùn sò micca disprezzati à u latti è ùn tornanu più novu. Ricurdativi: u latte hè l'alimentu di cadelli. In adulti ùn ci hè bisognu. Per via di a presenza di proteina è grassu in u latti, ùn pò micca esse cumminati cù qualcosa alimenta. Per entra in u stomacu, u latte aprite, formant un furmagliu cottage. Questa criatura trovani particeddi di l'alimentariu in u stomacu, chì l'insulanu da l'effetti di u succu gastricu. U nutrare ùn esse digerutu finu à chì u lettuciu cogliu hè split.