- aranciu - 3 piezzu
- cucumber - 1 pezzu
- Chicken - 200 Gramos
- furmagliu - 50 grammi
- uova - 2 piezzu
- aneto - - à tastallu
- Sour cream o mayonnaise - - À gustu
- caruta - 1 pezzu (boiled)
Aghju cutatu l'arancie è i tagghianu a meza. Liberemu a carne da i vini bianchi è tagliate tagliate in fette. Carne di pollo, hè chopped. U cucchulu hè strughjatu cù stuppe. Tagliu tri o rossu. Tutti i prudutti sò cunnessi è speriti cù crema agria, u salinu à u gustu. A crema agria pò esse sustituita da u mayonnaise, hè sensu à u voluntat. Unu un eithere hè trè in una insalata, u sicondu hè stata abbandunata per a decorazione. Décorazione: À i lati di l'ovu sanu, aghjustemu e taglioli chinu, sò stati l'armati. Da u cantu di u filu finitu di l'ovu, facemu aghjunte e inserisce i nostri "echji". I posti di i cutsi parò sò stati ammulati cù tuttu ciò chì pò assimiglià i pedi di un cunello, in questu casu hè e frecce di una cipulina verde. Scorchemu cù verdura.
Servitori: 4