La cucina di polla nantu à una buttiglia L'affacciata di u puddastru in u fornu nantu à l'buttiglia hè una opciona accettabili, micca cunsumma, ma assai gustosa di fà carne d'aranciu è gustosa. Ammissi è latti sò usati assai diffirenti: a cerveza, ma sò micca a più stabilita è troppu altu per parechji bagnate, latte 0,5 litri è 0,7 litri, ma sò appiecà solu per a polletta grande ... Quandu avissi cunsigliatu vetro di vetro di cafè o cunfitturi circa 0.3 litri cù un collu circa 4-5 cm. Esperimentu cù spices: qualunqui peperoni, craimi alli, aromati fragranti, etc. U puddellu sarà ruddy è cun una crosta crua senza ingrossu supplementu cù salsi è olii. L'adornu hè un pani delici, fritto o patate, rossi friquanti o altri legumi o cinerea, per esempiu, cuscus cun queso è aromatique.
Ingredients:- Chicken 1 kg
- A mistura di Italian herbs 3 Tsp.
- Salt 1 tsp.
- Pas. 1 Prrezziunate u pollulu è spices.
- Passo 2 In u canna chì u puddaru serà furmagliu, pour 2/3 volumi d'acqua è postu i spezii, per esempiu 2 cullettuli di una mistura di l'arbe italiane cun pappatura.
- Pasta 3 Preparate u puddastru per foglie: lavà, seccu, sariu, siddu si vulete, sguassate l'excrementu di a grassa di suttu à u corpu di u sangue, da u salinu ancu u ligame è sprinkle cù spices (1 cuzzu d'arbe italiane). Perchè e l'ale in u prucessu di fugliale ùn sò micca allisatu è micca micca fugliate, fate incisioni in u pollulu è fate a punta di l'ale in elli.
- Pas 4 Pozzu u puddaru nantu à l'buttiglia è pùtela nantu à una panineria o una padedda per u fornu.
- Pasta 5 Pone a polletta nantu à l'buttiglia in un incestu in centru, circa 50 ° C, fate a temperatura à 200 ° C è fremisce cunfile, durante 1 ora. Per verificà a preparazione in casu di dubbitu, punite u pollulu, in u zuccaru risicu ùn ci era micca sangue.
- 6 Aghjunghjite cun eliminà u puddaru da l'buttiglia! Prestu chicken cut in chunks, è serve cù l'adornu.