Dish - cheating From fillet di pollo, pezzi di carne asciute sò assai reminiscenti di a struttura di carbonate di porcu - carne di coghju affittuu è intravatu. L'usu di fècheru in a freccia di carne hè generale nantu à a cucina cinese. A so tecnica vi permette di preservà a toccata di a carne. Per breading, aghju usatu farina di granu in tuttu, ma a farina di u blatto ridu hè ancu adattatu. Fagottu pigghia u corru, hè "diluente" è più più prudigiusa di patata.
Ingredients:- Chicken fillet 350g
- Soda 0.25 Tsp.
- Ammucchinu 4 g
- Farina, 30 g
- Salt 0,5 Tsp.
- Limone di zucchero 1 tbsp. l.
- Oliu di girasole di u girasole refillate 20 ml
- Sementali per u pollo 1 g
- Pasta 1 Prrezziunà i prudutti necessarii: fillet di pollulu, limonu, soda è u sali.
- Uova 2 Lavbia u filettone di pollo. Tagliate in vasti fette. Agghiunisce u salinu è u soda. Pour the juice of limon. Una reazione torretta accuminciarà. Allora aghjunghje u fustu, stitchate a carne cù e mani è ponu in a frigorifia per 15 minuti.
- U pianu 3 U ghjornu ogni pezzu in a farina è stallà nantu à a panna calda, è aghjunghjendu oli vegetale.
- Pas 4 Frittu nantu à u focu altu à i dui gangdi finu à u fucile.
- Paso 5 Sirve calda o calda.