- Petti di polli - 2 pezzi
- Meli - 4 Art. culleri
- L'acitu balsamicu - 1/4 tazza
- L'agliu - 1 dentale
- Oliu d'oliva - 2 articuli. culleri
- Salt, pepite - - Per gusto
- Butter - 2 Art. culleri
U peccatu di Chicken hè struitu in chjusi about 2-3 cm in grossu. Poveri un pezzu finitu di pezzu finitu in una borsa chjucda chjachjata, trouve a mità di l'acitu balsamicu, aghjunghje salle, pepite è un clavu di ajoncu picatu. Agitate bien è lasciate à marinate per mezu di una ora in un locu frescu. Scalfamu l'oliu d'oliu in una padedda, mette u pollettone a manca. Fritto à marrone fioru di tutti i costi. A carne di pollo fritto hè trasferitu da a panna à u pezzu. In a padedda, in u quali hè frittu, aghjunghje l'acitu balsamicu restu è a mantra. Aduprate u calore à un lento, fate a butta. Quandu u funtu daveru, aghjunghje u melatu à a salsa. Cogli finu à a salsa grossa durante 3-4 minuti, stagione di salitu è pimentu à u gustu. Agghiunce i pezzi di pollulu à a salsa, stufa da 3-4 minuti nantu à u caldu pianu. Servammi immediatamenti. Bon appetit! ;)
Servitori: 6