In l'apparenza, a brocculi è u bròculu sò simile, chì hè assai còmicu - in un pianu prupostu prestu assai bè. Ma brregulinu di col hè moltu più riccu cù sustanzi di utilità chì u culore. Questu significa chì u valore nutrizionale di i pezzi separati da u culore di col ùn hè micca abbastanza grande.
Ricette per preparà platti nutriti è diliziosi da u bròculu è di a colti
Legumi stufati cù ananas.
Pigliate 200 g di coliflor è 200 g di bròcolu, circa 50 g di ananasa di conserve, a mità di un pepino, limone, 1 culletta di frasa, 1 spina d'oliva, uni pochi di cilantro friscu.
Inflorescenza di cole per un minutu ghjucanu à l'acqua di ebbulgìli, poi tirau di novu in u colatore. U pumite boulon cut in strippi, frette un oliu di zuccheru. Add to the blender pieces of pineapple, cilantro, zestione di limone è chop. Da u blender, u pezzu mitulante si mette in una castagna cù pepite búlgara, pour a fècula è stitch bien. Pudava nantu à u caldu pianu finu à u spinu. Poverò colti in u salsa resultanti è fremen a focu à 5 minuti. Prima di furnisce, ponu un pratiche prudente, assai gustoso nantu à i piatti è decorate cù tàvule di pezzine dulce.
Casserole in salsa cremosi.
Per fà preparà stu pane dieteticu, piglià 400 g di bròcoli è 400 g di col, 100-150 g di furmagliu, 0, 5 litri di pocu grassu, 1 spoonfu di farina è 1 spoonfu di mantra.
Trimate a col in inflorescenza, rinfriscà, fate per 10 minuti è valdi in un colatore. Pone a col in un pappagallo, oliatu. Melt the butter in una padedda, pour a farina è fretce un pocu, aghjunghje a crema è porte à foglie. Poutate u furmagliu rossu nantu à una padedda, stitchce tuttu u tempu finu à funderila. A salsa di riserva di saline è pimenta, pour a col. Pundu à u pranzu in un forru precali à 180 ° è agone for 20 minuti.
Gratinula verdura.
Per fà preparà stu platu, hè bisognu à piglià 600-700 g di col coli, 400 grammi di bròcolu, duii ova, una fetta di pappella, 100 grammi di furmagliu dura, 2 cullizzioni di piante bianche, 200 ml di crema, ½ teaspoon di noce moscata scruffy.
Désassemble brine è brócoli nantu à inflorescenza, rinsegna bè cù l'acqua corrente. Pudava a inflorescenza in l'acqua salata salata, fateurà 5 minuti, poverò allora in un colander. Fate a col in una forma grezzata. U cuticu cadutu in tassi è si sparghji trà i inflorescenzi di a cole. Pane u ova separati è aghjunghje a meza di u furmagliu rossu. U salinu è a pepite u carru à u gustu, sbrizza cù noce moscata, pour una mistura di l'ova è sprudle cù e soia è u restu di u furmagliu. Forma ponu in u fornu è agite durante 20 minuti à una temperatura di 200 gradi.
Avà, mi vulete cunsiderà modi di preparà i pezzi di col, ma indipindenti.
Saporiu cù pasta.
Per fà un pane, tenete bisognu à piglià 300 g di colti, 300 g di pasta, 2 cilazzi, 1 settimonata di pasta di tomate, 1 settina di farina, sal, pepite.
In acqua di furmagliu salitu, fate l'inflorescenza di a col è coccia 2 minuti. Scurcianu l'acqua è cogliu a pasta in u caldo vegetale. In una padedda in mantra, frette a cipolla finamente picada, aghjunghjendu a pasta di tomate, sughjutu dui minuti. Poi pouria in a farina, aghjunghje salate, pepite è fremenda pi dui minuti. Trascenda a pasta in un colatore, aghjunghje u calzate à a pane è fremer à focu à un altru 5 minuti finu à chì a salsa cheneva. Pujene a pasta in u pane, mette a inflorescenza di col è longu à i vignetu è fracciate a salsa.
Bruttino Brissago con mushrooms orientali.
Per appruntà u platu, avete bisognu di 500-700 grammi di bròcolu, 2 bulbe, 30 grammi di funghi chinesi, un pezzu di l'arancia freschina di ginger, 200 g furmagliu di furmagliu rìgie, 3 cuecchi stati d'amanduli rillati, 4 cuchari sopra salsa di soia, 1, 5 vetru di verdura u calchissia, 2 cullenette di fècula, l'oliu vegetale, u salinu, u zuccheru.
I pezzi di secre è poveru di acqua per fassi, è poi chop ani finu. Capicorsu è ginger frizzati finamente. Trimati brocoli nantu à u inflorescenza, rinite. In una padedda, preferibile prufonda, pour un oliu vegetale pocu, fate e legumi è frigia. Doppu 3 o 4 minuti, aghjunghjenu u furmagliu tofu quillu in pezzi, funghi, salsa di soia è un pocu di zuccheru. Dopu altru un minutu, pour u cuntenutu di a padedda cù un caldo di verdura è fremenda nantu à 10 minuti nantu à u calore. Dissolve u fècheru cù l'acqua fredda, aghjunghje à a padedda, è mutagghia tuttu u tempu. L'ametlii inturniati in un altru pane neatu senza oliu, aghjunghje a vindimi è fremenda un minutu più. Comu un platu di platu, rossu friable friable.
Praticelli disposti da u bròcoli è di col colti, grazzi à u cuntenutu di sustegnu utili, sò assai adattati per i persone cù malatie cardiovascular. Inoltre, si tenete sempre dinò di sti tipi di cole, aiutarà à u vostru sistema nervuali à guadagnà u stress.